Un plus excelent la diverse feluri de mâncare de pe masa de Anul Nou va fi un tort pitoresc cu o capră - un simbol al anului care vine.
Este necesar
- Pentru 10 bucăți:
- - 5 prăjituri biscuiți gata preparate;
- - 500 ml smântână (33-37%);
- - 800 g de cașcaval crem;
- - un vârf de vanilină;
- - 1 pahar de zahăr pudră;
- - 1/4 lamaie;
- - 2 batoane de ciocolata alba ne poroasa;
- - vopsea albastră pentru alimente (pe vârful unui cuțit);
- - orice gem;
- - 4 banane;
- - 1 pahar de nuci decojite;
- - 2-3 linguri. linguri de lapte condensat fiert;
- - 1 lingură de gem roșu (gem);
- Pentru crema de branza:
- - 250 g brânză de vaci;
- - 200 g zahăr glazură;
- - 50 g unt;
- - 1 lingurita de extract de vanilie;
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru smântână, bateți smântâna și zahărul glace până la consistența untului. Pregătiți crema de brânză. Combinați untul înmuiat, brânza de vaci, adăugați extract de vanilie. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Cernem zahărul glazurat în porții în masa de caș, amestecând cu o lingură.
Pasul 2
Bateți crema cu viteză medie până la omogenizare. Apoi combinați crema de unt cu masa de caș. Strângeți sucul de lămâie, adăugați vanilină și bateți din nou, dar nu pentru mult timp, altfel crema se va fulga. Din crema finită, puneți deoparte 5 linguri într-o altă ceașcă.
Pasul 3
Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați cu crema deoparte, adăugați acolo vopsea albastră pentru alimente, amestecați puțin. Puneți cremele albe și albastre la frigider. Luați trei prăjituri și periați-le cu gem. Curățați bananele și tăiați-le felii sau cuburi. Tocam putin nucile.
Pasul 4
Colectează tortul. Pe tort, uns cu gem, puneți un strat de nuci, un strat de banane deasupra, periați cu un strat de smântână. Așezați al doilea tort deasupra și repetați straturile. Apoi întindeți al treilea strat de tort. Aplicați doar un strat de cremă pe el și neteziți cu un cuțit.
Pasul 5
Folosiți o pungă de patiserie pentru a decora părțile laterale ale tortului cu cremă. Apropo, dacă ți se pare dificil să faci modele, poți pur și simplu să ungi părțile laterale ale tortului cu smântână și să presari ceva, de exemplu, pesmet din prăjituri cu napolitane, nucă de cocos sau nuci tocate.
Pasul 6
Zdrobiți cele două prăjituri rămase într-o cratiță, adăugați puțin lapte condensat și amestecați până obțineți o masă groasă din care puteți sculpta o figură de capră. Orbeste capra parca din plastilina si pune-o la frigider timp de 1 ora.
Pasul 7
Apoi aplică crema albastră pe părul de capră. Decorați copitele și gura cu gem.
