Tartelele de ceapă cu brânză sunt un fel de mâncare ideal pentru o masă festivă. Aroma de ceapa combinata cu branza va transforma o reteta foarte simpla intr-un tratament original.
Este necesar
- - 80 g unt
- - 150 g lapte
- - 180 g făină grosieră
- - 2 capete de ceapă
- - 100 g de ciuperci proaspete de orice fel
- - piper negru
- - sare
- - 2 oua
- - 150 g brânză procesată
Instrucțiuni
Pasul 1
Pasă făina cu unt. Adăugați câteva linguri de apă. Frământați un aluat foarte gros. Împărțiți masa rezultată în patru părți egale. Întindeți aluatul uniform și puneți-l în cutii de brioșe sau tarte. Coaceți bucățile la cuptor timp de 10 minute.
Pasul 2
Tăiați ciupercile în felii subțiri, tăiați ceapa sau tăiați-le în inele. Se prăjesc ambele ingrediente într-o tigaie, pre-unse cu ulei vegetal. Ceapa ar trebui să capete o nuanță aurie.
Pasul 3
Combinați brânza moale procesată, laptele și ouăle într-un singur recipient. Se amestecă bine toate ingredientele și se bate cu un mixer până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper negru după gust.
Pasul 4
Puneți umplutura de ciuperci și ceapă în formele de aluat pregătite. Umpleți golurile cu amestecul de lapte-brânză deasupra. Coaceți tartelele la cuptor până când pe brânză apare o crustă maro.
