Se pare că codul și fasolea merg bine, trebuie doar să pregătiți corect vasul. În general, rețetele de cod se dovedesc întotdeauna foarte delicate, ca în acest caz.
Este necesar
- -0,5 kg cod
- -un pahar de fasole
- -2 linguri. l. unt
- -4 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- -2 ceapă
- -2 căței de usturoi
- -sare
- -piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați fasolea timp de 6 ore, apoi scurgeți apa. În timpul înmuierii, apa trebuie schimbată de 1-2 ori. Pregătiți 2 tigăi mici. Se toarnă apă în ele. Sare apa. Gatiti fasolea intr-o cratita timp de aproximativ 1 ora, cu conditia sa fie inmuiate in prealabil. De asemenea, în timpul gătitului, trebuie să adăugați apă. Disponibilitatea poate fi verificată prin frământare, dacă se zdrobește, atunci este gata. Gatiti fileurile de cod intr-o alta cratita.
Pasul 2
Răciți codul și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 3
Ceapa se toacă mărunt, se zdrobește usturoiul cu un cuțit, 2 linguri. l. Puneți fasolea.
Pasul 4
Preîncălziți o tigaie, adăugați acolo unt și ulei de floarea soarelui. Prăjiți ceapa, usturoiul și fasolea de la pasul 2 într-o tigaie. Ceapa ar trebui să capete o culoare aurie.
Pasul 5
Adăugați pește și fasole în tigaie cu restul ingredientelor, condimentați cu piper și sare. Gatiti inca 15 minute la foc mediu.
