Dovleacul poate fi folosit pentru a face un lichior delicios folosind ingrediente simple. Avantajele acestei băuturi sunt ingrediente naturale și posibilitatea preparării în orice moment al anului.
Este necesar
- - piure de dovleac (280 g);
- - apa de citit (480 ml);
- - zahăr granulat (240 g);
- –Zahăr de vanilie (5 g);
- –Zahăr brun (220 g);
- –Narnație (4-6 buc.);
- –Rom (480 ml);
- –Scortisoara (4-6 buc.).
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță adâncă, adăugați apă. Apoi, dizolvați zahărul alb și brun și zahărul vanilat în apă. A sta in cale. Puneți pe o plită și gătiți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Siropul ar trebui să fiarbă cel puțin o dată.
Pasul 2
Pregătiți din timp piureul de dovleac. Pentru a face acest lucru, curățați leguma, tăiați-o în bucăți mari, tăiați-o cu un blender. Puneți în sirop de zahăr, apoi puneți câteva bețișoare de scorțișoară și cuișoare într-o cratiță. Gatiti 20-30 minute la foc mare.
Pasul 3
Când băutura este gata, trebuie să strecurați siropul. Pentru a face acest lucru, luați o sită fină, acoperiți cu mai multe straturi de pânză de brânză și strecurați siropul. Ca urmare, ar trebui să luați aproximativ 2 pahare de băutură.
Pasul 4
Se toarnă siropul rezultat într-o sticlă separată de sticlă întunecată, se toarnă cantitatea necesară de rom și se amestecă. Lăsați lichiorul să se răcească într-un loc întunecat. Apoi puneți băutura la rece, după ce o acoperiți strâns cu un dop.
Pasul 5
Cu cât se infuzează mai mult lichior de dovleac, cu atât va fi mai gustoasă băutura. În medie, timpul de perfuzie variază de la 3 la 20 de zile. Acest lichior are un gust plăcut și conține ingrediente exclusiv naturale.
