Masa de Anul Nou este plină de o mulțime de feluri de mâncare. Una dintre cele mai populare sunt tot felul de gustări reci: carne, legume, pește. Mâncărurile cu sfeclă roșie au câștigat de mult mesele festive. Sunt sănătoși, gustoși și ușor de preparat.
Pentru o gustare, trebuie să fierbeți sfecla - acesta este probabil cel mai lung timp de gătit.
chiar și micii gurmanzi o vor aprecia. Pentru prepararea lor luăm: sfeclă fiartă, ou fiert, brânză tare, hering ușor sărat, sare. Brânză, sfărâmă sfecla fin în părți egale. Se amestecă bine, se adaugă oul tocat, sare după gust. Îndepărtați oasele de hering și tăiați-le în cuburi mici. Din palma noastră facem o prăjitură din amestecul de sfeclă roșie. Puneți niște hering pe centru, rulați o minge și infuzați-l în frigider.
va dura mai mult timp, dar vă va încânta cu gustul neobișnuit. Pentru gătit, luați: 1 cartof, 1 ceapă, 1 ou, câteva linguri de făină, sare, piper negru măcinat după gust.
Măcinați cartofii și ceapa cu un blender sau într-o mașină de tocat carne, adăugați un ou, sare, piper, făină. Aluatul se face ca pentru clătite. Încălzim fierul de vafe și coacem vafele de cartofi, din care înfășurăm pungile. Când pungile sunt reci, umpleți-le cu umplutură.
Pentru umplutură, amestecați: sfeclă fiartă, cuburi, hering ușor sărat, ou fiert tocat și maioneză. Serviți chiflele imediat, astfel încât vafele de cartofi să fie crocante.
Aceste feluri de mâncare seamănă cu gustul salatei preferate a fiecăruia „Hering sub o haină de blană”, dar într-o prezentare mai originală. Și bilele de sfeclă sunt o opțiune fără maioneză care va încânta pe toată lumea.
