Acest fel de mâncare vă va surprinde cu siguranță și vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi cu gustul său extraordinar!
Este necesar
- - 300 g cartofi;
- - 750 ml bulion de pui;
- - 250 g de ciuperci de diferite soiuri;
- - 125 ml smântână;
- - 100 g brânză rasă;
- - 4 linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingurita de cimbru;
- - O grămadă mică de ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa verde în inele și separați verdele de alb.
Pasul 2
Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o oală pentru supă și rumeniti inelele de ceapa albă.
Pasul 3
Se adauga cartofii taiati cubulete, se prajesc 2 minute, apoi se adauga smantana si cimbru.
Pasul 4
Se toarnă bulionul, se aduce totul la fierbere, apoi se lasă supa la fiert timp de 10 minute.
Pasul 5
Între timp, încălziți restul de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ciupercile timp de 5 minute, apoi condimentați după gust.
Pasul 6
Ștergeți supa cu un blender manual și condimentați dacă este necesar.
Pasul 7
Serviți cu ciuperci și presărați cu brânză și inele de ceapă verde.
Poftă bună!
