Un alt nume pentru acest fel de mâncare este zrazy. Nu numai ouă, ci și ciupercile sau ceapa prăjite pot servi drept umplutură. Utilizați ingredientele enumerate pentru a face 8 cotlete medii.
Este necesar
- • Carne tocată - 0,5 kg;
- • Ceapă - 0,2 kg;
- • Ouă de pui - 4 buc;
- • Pâine - 100 g;
- • Lapte - 200 ml;
- • Sare si piper;
- • Ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tocați mărunt ceapa. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți până se rumenesc.
Pasul 2
Se fierb ouăle și se toacă mărunt.
Pasul 3
Se amestecă ceapa și ouăle.
Pasul 4
Puneți pâinea în lapte și înmuiați-o bine.
Pasul 5
Se amestecă carnea tocată cu pâinea până se omogenizează. Principalul lucru este să nu uitați să sare și piper.
Pasul 6
Formați un tort dintr-o cantitate mică de carne tocată. Puneți o mică umplutură pe ea. Dacă carnea tocată rezultată este puțin uscată, atunci trebuie să adăugați puțin unt la umplutură.
Pasul 7
Este necesar să se facă cotlete din carnea tocată obținută.
Pasul 8
Periați o foaie de copt adâncă. Puneți cotletele rezultate și prăjiți-le în cuptor. Se fierb la temperatura de 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
De asemenea, cotletele pot fi prăjite într-o tigaie.
