Pentru a face masa de Anul Nou neobișnuită și fabuloasă, puteți pregăti o casă de turtă dulce. Rețeta de gătit nu este atât de complicată pe cât pare la prima vedere, iar procesul de decorare poate uni întreaga familie în ajunul Anului Nou.
Este necesar
- - o jumătate de pahar de zahăr;
- - 2 oua;
- - 2, 5 pahare de făină;
- - 50 gr margarina;
- - 2 linguri. l. Miere;
- - 2 linguri. l. cacao;
- - 1 linguriță scorţişoară;
- - 1 albus de ou;
- - 200 de grame de zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă zahărul și mierea într-o cratiță metalică. Încălzim masa rezultată la foc până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați scorțișoară și țineți foc câteva minute.
Pasul 2
Se ia de pe foc și se adaugă scorțișoară. Masa rezultată trebuie să fie bine amestecată. Adăugați margarina tăiată în bucăți mici la amestecul încă fierbinte și amestecați până când margarina se topește complet.
Pasul 3
Bateți ouăle într-un castron, apoi adăugați amestecul deja pregătit de margarină, cacao, miere, zahăr și scorțișoară. Amestecă totul bine. Adăugați încet făină în cantități mici, amestecând bine.
Pasul 4
Acum facem șabloane pentru pereții casei de turtă dulce. Fațadă: lungime - 8,5 cm, înălțime - 6 cm. Acoperiș: dreptunghi 10 la 14 cm. Partea finală - lungime 9, 5 cm, înălțime 6 cm. Lungimea părților de colț ale acoperișului final ar trebui să fie de 9 cm.
Pasul 5
Rulați aluatul pe pergament. Grosimea stratului laminat trebuie să fie de aproximativ 0,8 mm. Cu un cuțit ascuțit, tăiați părți ale casei de turtă dulce conform șabloanelor prefabricate. Decupați de 2 ori pentru fiecare șablon. Dacă doriți, puteți tăia și ferestrele de acasă și apoi le puteți desena mai târziu. Restul aluatului îl folosim ca bază pentru casă și decor.
Pasul 6
Transferăm semifabricatele rezultate pe o foaie de copt și coacem în cuptor la 160-180 ° C timp de 13-18 minute.
Pasul 7
Pentru a face glazura, bateți albușul până devine spumos, adăugând treptat zahărul glace. Timpul minim de biciuire este de 5 minute. După aceea, turnați glazura într-o seringă sau o pungă de patiserie.
Pasul 8
În timp ce detaliile casei de turtă dulce nu au fost încă asamblate, începem să o decorăm. Desenăm ferestre și modele pe casă. Nu uitați să trageți ușa.
Pasul 9
Acum, cu ajutorul glazurii, conectăm detaliile casei. Inițial, conectăm părțile laterale și părțile finale. După aceea, glazurăm rosturile cu acoperișul și îl aplicăm. Pentru ca casa să arate mai bine, faceți țurțuri din țurțuri pe marginea acoperișului. Lăsăm structura câteva ore până când se usucă complet.
Pasul 10
Ne rearanjăm casa de turtă dulce pe o tavă pregătită cu baza casei coaptă din resturile de aluat. Adăugați diverse decorațiuni, dacă doriți. Casa de turtă dulce este gata pentru noul an.
