Produsele de copt roz și prăjite stropite cu zahăr glazură sunt o delicatesă greu de refuzat, nu numai pentru cei cu un dinte dulce. Ce se întâmplă dacă adăugați coniac și bucăți de fruct într-un aluat tradițional de gogoși? Răspunsul este o greșeală neobișnuită în stil italian.
Este necesar
- - 300 g făină de grâu;
- - 60 g lapte;
- - 50 g zahăr tos;
- - 30 g coniac;
- - 1 ou de pui;
- - 1 portocala;
- - 1 măr mic;
- - 1 1/2 lingurițe de praf de copt;
- - ulei de floarea soarelui pentru grăsimi adânci;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine portocala, turnați apă fiartă peste coajă. Apoi radeți coaja folosind o răzătoare fină. Curățați coaja de măr, radeți pulpa pe o răzătoare grosieră. Tăiați o jumătate dintr-o portocală și stoarceți sucul din ea.
Pasul 2
Adăugați măr ras și coajă în sucul de portocale. Cernem făina cu praful de copt și adăugăm zahăr granulat la ea. Combinați amestecul de făină cu amestecul de fructe. Acum introduceți lapte, ou și alcool. Frământați un aluat suficient de lipicios.
Pasul 3
Luați vase rezistente la căldură, de exemplu, un cazan, un cocoș etc. Se toarnă ulei de floarea soarelui și se dă foc. Încălziți untul, suficient cât să ascundeți produsele coapte.
Pasul 4
Formați în crăpături rotunde cu o lingură și puneți-le în grăsime adâncă fierbinte. Așezați în castron câte porții se potrivește, dar pentru a nu se lipi prea mult împreună. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Greutățile trebuie să se dubleze în timpul gătitului.
Pasul 5
Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta gogoșile și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Presară cu zahăr pudră înainte de servire.
