Dacă doriți un prânz original și în același timp delicios pentru toți membrii familiei, atunci pregătiți o plăcintă de pui cu cartofi. Acest tort poate fi folosit ca gustare pe drum.
Este necesar
- - 500 de grame de piept de pui,
- - 700 de grame de cartofi,
- - 500 de grame de foietaj;
- - 20 de grame de rozmarin proaspăt,
- - 15 grame de cimbru, cimbru,
- - 450 de grame de smântână,
- - 40 de grame de unt,
- - 200 de grame de spanac,
- - 1 ceapă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți foietajul, dezghețați-l pe prosoape. Acoperiți aluatul cu un prosop atunci când dezghețați pentru a preveni uscarea marginilor.
Pasul 2
Clătiți pieptul de pui, uscați, tăiați în cuburi mari. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați în cuburi de centimetri (dacă doriți, puteți tăia fâșii). Curățați ceapa, tăiată în inele (grosimea inelelor după gust).
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie (cantitate după gust), prăjiți carnea. Transferați bucățile de carne arse într-un castron și presărați cu două crenguțe de cimbru. Lăsați deoparte.
Pasul 4
Se prajesc cartofii in aceeasi tigaie. Transferați cartofii prăjiți într-un castron și presărați rozmarin tocat.
Pasul 5
Rulați aluatul la dimensiunea foii de copt, ar trebui să obțineți două foi de aluat rulat. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, pe care așezați prima foaie de aluat pe care ați întins-o.
Pasul 6
Puneți cartofi prăjiți pe aluat, apoi bucăți de pui, sare după gust și puneți inele de ceapă. Acoperiți cu o a doua bucată de aluat rulat. Pătrundeți întreaga suprafață a aluatului cu o furculiță.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Gatiti placinta o jumatate de ora.
Pasul 8
Pentru sos, topește o bucată de unt într-o tigaie. Tocați grosolan spanacul, prăjiți-l. După reducerea cantității de spanac din tigaie, adăugați o lingură de făină și prăjiți puțin. Adăugați crema în porții mici, amestecând. După fierbere, condimentați cu sare și piper negru după gust. Se ia de pe foc.
Pasul 9
Serviți plăcinta terminată în porții împreună cu sosul de spanac.
