Există multe rețete de budincă. Unele se pot baza pe brânză de vaci sau pe griș. Budinca poate fi coaptă la cuptor sau gătită în baie de apă. Rețeta furnizată folosește gris, care se potrivește bine cu merele și nucile. Datorită pregătirii din saună, budinca are un gust delicat și poate fi servită ca desert pentru cină sau ca fel principal pentru o gustare după-amiaza.
Este necesar
- - miez de nuc 120 g;
- - lapte 125 g;
- - gris 40 g;
- - oua de pui 3 buc;
- - zahar granulat 80 g;
- - mere 350 g
- - sare;
- - unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește boabele într-o tigaie uscată sau cuptor, se toarnă laptele și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, la foc mic timp de 2 minute.
Pasul 2
Adăugați gris la masa de fierbere cu nuci și aduceți la fierbere din nou.
Pasul 3
Se pisează gălbenușurile până se albesc cu zahăr granulat.
Pasul 4
Curățați și miezuiți merele, tăiate în felii foarte subțiri.
Pasul 5
Înveliți un recipient pentru prepararea budincii cu unt și amestecați ingredientele pregătite: o masă de nuci, un amestec de gălbenuș de zahăr, mere procesate. Sare.
Pasul 6
Bateți albușurile cu ajutorul unui mixer și puneți ușor cu toate ingredientele.
Pasul 7
Se introduce la cuptor pentru 20-30 de minute.
