Nuggets sunt mici bucăți suculente de piept de pui sau file de pește într-o crustă crocantă. Pot fi coapte sau prăjite, tocate pe frigarui, garnisite și servite ca gustare originală. Dacă adăugați salată sau legume proaspete, atunci acestea vor deveni un fel principal de mâncare plin de viață. Pepite de brânză sunt foarte populare. Sunt pregătiți simplu, rapid și se descurcă minunat chiar și de la un bucătar fără experiență. Acest fel de mâncare poate surprinde cu ușurință oaspeții și membrii familiei.
Este necesar
-
- 400 g piept de pui;
- 200 g brânză tare;
- 2 oua;
- 100 g făină cernută;
- 50 ml ulei vegetal;
- sare
- piper negru măcinat după gust.
- Pentru sos:
- 20 g maioneză;
- 5 g muștar granular;
- 10 g miere;
- 10 g de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptele de pui și tăiați-le în felii subțiri, alungite. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să cumpărați piept refrigerat, nu înghețat. Ar trebui să fie întotdeauna tăiat pe bob.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Folosiți doar brânză tare, cum ar fi parmezan. Puteți adăuga o parte din brânza preferată la acest soi. Cu ajutorul unui astfel de amestec, puteți da cu ușurință diferite arome pepitei.
Pasul 3
Bateți ouăle cu o furculiță sau cu un mixer până se omogenizează.
Pasul 4
Combinați făina cernută, piperul și sarea într-un castron. Dacă brânza este foarte sărată, atunci trebuie să fii extrem de atent cu sarea. Dacă utilizați parmezan, cel mai bine este să nu-l folosiți deloc. Pentru piquancy, puteți condimenta făina cu turmeric.
Pasul 5
Înmuiați alternativ bucățile de piept în făină, ou batut și brânză. În loc de făină, puteți rula pepite în pesmet.
Pasul 6
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se călește bucățile de pui pâine la foc mediu. Ar trebui să fie prăjiți până când se formează o crustă aurie ușoară și apoi întoarse pe cealaltă parte. Uleiul vegetal fierbinte ar trebui să acopere complet bucățile de carne. Cu o metodă de gătit similară, acest fel de mâncare are o crustă aromatică roșiatică și carne fragedă în interior.
Pasul 7
Faceți sos de muștar miere. Gustul său dulce-amărui va completa perfect gustul pepitei, făcând acest fel de mâncare mult mai suculent. Combinați maioneza, muștarul, mierea și apa într-un castron. În loc de muștar granular, puteți folosi muștar obișnuit. Pre-topiți mierea confiată într-o baie de apă, astfel încât să devină lichidă. Pentru a face sosul mai fraged, se toarnă puțină smântână în el.
Pasul 8
Așezați pepite gata făcute pe un platou, turnați peste sos, presărați cu ierburi și serviți fierbinte cu orice garnitură de legume.
