Schnitzel German Clasic

Cuprins:

Schnitzel German Clasic
Schnitzel German Clasic

Video: Schnitzel German Clasic

Video: Schnitzel German Clasic
Video: Рецепт шницеля из свинины • Вкусная немецкая классика! - Эпизод # 256 2024, Martie
Anonim

În limba rusă, șnițelul este tradus ca filet. Șnițelul clasic german este fabricat numai din carne de porc.

Schnitzel german clasic
Schnitzel german clasic

Este necesar

  • - 1 kg de porc
  • - 1 ou
  • - 50 g pesmet
  • - sare și piper după gust

Instrucțiuni

Pasul 1

Mai întâi, luați o bucată de carne, îndepărtați grăsimea pentru a face carne de porc slabă.

Pasul 2

Tăiați-l pe bob în felii de aproximativ 2 cm grosime, apoi tăiați-l la jumătate, astfel încât să iasă „fluturele”.

Pasul 3

Condimentați bucățile finite cu sare și piper după gust, așezați-le pe o tăbliță și acoperiți-le cu plastic. Apoi bateți cu un ciocan de carne la o grosime de 5 mm. Polietilena va împiedica sucul să stropească și condimentele vor fi absorbite mai bine.

Pasul 4

Apoi, faceți o prăjire cu trei straturi: primul strat este făină, al doilea este un ou, al treilea este biscuiți.

Pasul 5

Apoi, pregătește bucățile rezultate.

Pasul 6

Există două metode de gătit: prima este cu grăsime profundă, a doua este într-o tigaie.

Pasul 7

Mai bine se prăjește într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, topiți untura tăiată în grăsime. Piesele ar trebui să fie complet scufundate în grăsimi sau ulei. Carnea se fierbe aproximativ 10 minute la foc mediu. Nu este nevoie să întoarceți carnea.

Pasul 8

A doua cale este mai ușoară - grăsime profundă. La temperatura untului de 160 de grade, prăjiți bucățile de carne și gătiți timp de 10 minute.

Pasul 9

Desigur, puteți prăji carnea ca niște cotlete simple, dar aceasta nu va mai fi șnițel, ci o cotletă simplă.

Recomandat: