Coacerea vă permite să faceți o crustă apetisantă și gustoasă. Piesele dezosate arată spectaculos în ea. Nu toată lumea știe că există mai multe tipuri de panare. Nu este doar portocaliu și galben, ci chiar verde.
Îngrijirea se va lipi bine pe pește, carne, păsări de curte, dacă știți câteva trucuri. În primul rând, bucățile sunt spălate și apoi ușor uscate. Apoi pot fi panificate. Pentru a face acest strat mai gros, rolați feliile în făină, ouă și numai apoi în panificație. În acest scop, se folosește, de asemenea, o dublă panare. Pentru a face acest lucru, bucățile sunt rulate în pâine, apoi într-un ou și apoi din nou în ea.
Panare verde originală
Vă puteți surprinde oaspeții servind pește verde. Când taie cu precauție o bucată, vor vedea că somonul roz, somonul sau păstrăvul sunt ascunse sub o coajă atât de interesantă. Aceste tipuri de pești sunt buni în prăjirea făcută din blaturi de urzică și morcov.
Pentru a face o coajă originală pentru pește, blaturile și urzicile sunt uscate și apoi măcinate. Două părți de pulbere de urzică sunt amestecate cu o parte de vârfuri și cinci de biscuiți.
Apropo, nu trebuie să cumpărați biscuiți de sol la magazin. Uscați feliile de pâine albă și rotiți-le printr-o mașină de tocat carne. Ascuți-i cuțitul în același timp.
Dezosarea vitaminelor verzi se va obține și din frunzele de coacăz negru. Sunt colectate și uscate în întuneric. În 3 părți de frunze zdrobite, trebuie să adăugați 5 părți de biscuiți măcinați, câte 1 parte fiecare de usturoi uscat și mărar. Într-o astfel de coacere, pe lângă pește, se prepară varză, ciuperci, cotlete de cartofi, chifle de varză.
Panare neregulată
Panare gustoasă cu nuci. Nucile sunt perfecte pentru ea. Dacă doriți să le simțiți, atunci nu este nevoie să măcinați nucile în pulbere, lăsați să rămână bucăți mici. Originalitatea crustei va da un vis. Trebuie să luați 2 părți de nuci mărunțite, aceeași cantitate de zăpadă măcinată uscată, 1 parte de verde de usturoi tocat și 5 - pesmet măcinat.
Nu numai nuci, ci și pâine cu morcov vă vor ajuta să simțiți bucățile delicioase. Trebuie să luați o parte din semințe de morcov, aceeași cantitate de mărar tocat și verde de cimbru. Toate acestea sunt amestecate cu șase părți din pesmet, iar coacerea este gata.
Carne cu brânză
Această crustă va atrage cel mai exigent gourmet. Pentru a face cotleturi cu brânză, trebuie să tăiați gâtul de porc în felii de 1 cm, să le bateți bine pe ambele părți și să le condimentați cu sare.
Acum ia 4 boluri adânci. Faina se toarnă într-una, biscuiți zdrobiți în cealaltă, brânză rasă fin în a treia. În al patrulea, un ou este introdus și amestecat bine.
Cotletul este mai întâi rulat în făină, apoi scufundat pe ambele părți într-un ou, apoi rulat în așchii de brânză și pesmet. Prăjiți feliile pe ambele părți într-o tigaie și carnea delicioasă din pâine cu brânză este gata.
