Cotletele crocante sau puiul sunt un adevărat deliciu pentru întreaga familie la cină. Dar acasă nu există întotdeauna firimituri preparate. În acest caz, alergarea la magazin nu este deloc necesară, deoarece este atât de ușor să le gătiți singur.
Este necesar
- - pâine albă sau pâine
- - blender sau tocator de carne
Instrucțiuni
Pasul 1
Pesmetul din magazin este foarte ieftin, dar dacă s-au epuizat sau pur și simplu nu le-ați avut în casă, nu ar trebui să vă refuzați o cină cu adevărat delicioasă. La urma urmei, întotdeauna există acasă pâine albă sau o pâine. Luați câteva felii de pâine albă și puneți-le într-un cuptor sau cuptor cu microunde preîncălzit. Verificați din când în când viitoarele biscuiți, acestea trebuie întoarse și asigurați-vă că nu se ard. Pentru cuptorul cu microunde, va dura doar 5 minute pentru a găti biscuiți, iar în cuptor va dura puțin mai mult.
Pasul 2
Când biscuiții sunt complet uscați, ar trebui să fie zdrobiți. Cel mai bine este să faceți acest lucru nu cu mâinile, deoarece este incomod și vă puteți răni, ci cu un blender sau o mașină de tocat carne. Dacă nici unul, nici celălalt nu sunt în casă, trebuie să sfărâmați pâinea în bucăți cât mai mici posibil înainte de a usca biscuiții. În procesul de uscare, măcinați biscuiții cu mâinile și la sfârșitul procesului veți avea pesmet fin. De asemenea, puteți măcina pesmet cu o răzătoare.
Pasul 3
Dacă folosiți imediat biscuiți, dintr-o dată, atunci nu este înfricoșător dacă se dovedesc puțin uscați, dar atunci când doriți să faceți o cantitate mare de biscuiți în rezervă, asigurați-vă că sunt bine uscați, altfel vor fi deteriora. Puteți păstra biscuiții într-un borcan sigilat sau o pungă de plastic.
Pasul 4
Apoi, puteți începe imediat să rulați carnea sau cotletele în pesmet. Sau mai întâi puteți adăuga condimente, sare și condimente la biscuiți, astfel încât felul dvs. de mâncare va străluci cu gusturi noi. Doar nu exagerați, altfel va fi imposibil să mâncați acest fel de mâncare. Dacă adăugați sare condimentată la biscuiți, nu săriți carnea însăși înainte de a găti.
Pasul 5
Pesmetul trebuie gătit într-o tigaie bine încălzită, cu mult ulei. Adică, nu trebuie doar să ungeți tigaia cu ulei, ci să turnați un strat de cel puțin 3 mm, altfel biscuiții vor arde rapid. Gătirea unui astfel de fel de mâncare nu durează mult, aproximativ 5-6 minute, așa că nu încercați să faceți bile groase de carne sau să prăjiți bucăți mari în pesmet - nu vor fi prăjite.
Pasul 6
După prăjire, bucățile devin crocante, iar carnea din interior rămâne fragedă și suculentă, deoarece prăjirea împiedică eliminarea lichidului din carne. Așezați bucățile prăjite pe un prosop de hârtie pentru o perioadă scurtă de timp pentru a absorbi excesul de grăsime. După aceea, este mai bine să începeți să mâncați imediat: vasele cu pâine își pierd proprietățile după un timp.
