Turtă de pâine, altfel se mai numește și „Sukharnik”, îți va plăcea gustul său delicat și textura moale și slabă. Astfel de produse de patiserie sunt cele mai comune în nordul Rusiei, mai exact, în Arhanghelsk.
Este necesar
- - biscuiti zdrobiti - 200 g;
- - făină de grâu - 200 g;
- - zahăr - 200 g;
- - chefir - 200 ml;
- - ouă - 3 buc.;
- - zahăr vanilat - 10 g;
- - praf de copt pentru aluat - 10 g;
- - nuci și fructe uscate după bunul plac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați zahăr granulat împreună cu zahărul vanilat în ouăle de pui crude, bătute într-un castron adânc separat. Bateți amestecul rezultat până când ingredientele adăugate se dizolvă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, turnați chefirul acolo. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 2
Adăugați biscuiți pre-tocați în amestecul lichid de ou-kefir. Dacă nu doriți să utilizați biscuiți cumpărați, îi puteți crea singuri. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea uscată în cuburi, apoi coaceți în cuptor până se rumeneste, apoi tocați-o, punând-o într-un castron de blender.
Pasul 3
Apoi adăugați făină de grâu la amestecul bine amestecat, după ce ați cernut-o anterior și o pulbere de copt pentru aluat. Se amestecă masa rezultată până se omogenizează. Dacă doriți să adăugați aromă suplimentară plăcintei cu pesmet, adăugați nuci sau fructe uscate în aluat. Apropo, nucile nu trebuie tăiate, adăugați-le întregi.
Pasul 4
Puneți aluatul într-un vas rotund de copt care este uns cu ulei de floarea soarelui. Coaceți o plăcintă din pesmetul lor la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Pasul 5
Când produsele coapte sunt complet coapte, lăsați-le să se răcească, apoi ornați-le cu zahăr pudră dacă doriți și tăiate în porții. Plăcinta cu pesmet este gata!
