Dovlecelul conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv și sunt excelente pentru meniurile dietetice. Dovleceii foarte gustoși și crocanți se obțin dacă sunt prăjiți în pesmet.
Este necesar
- - 120 ml ulei vegetal;
- - 150 g pesmet Panko;
- - 2 dovlecei de marime medie;
- - 50 g parmezan ras;
- - 2 oua;
- - 60-70 g făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dovlecelul trebuie tăiat în felii subțiri de aproximativ 0,5-0,7 mm grosime.
Pasul 2
Într-un vas bateți ouăle ușor, în celălalt amestecați pesmetul Panko și parmezanul.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. În acest moment, dați dovleceii în făină, înmuiați-l într-un ou și rotiți într-un amestec de biscuiți și parmezan.
Pasul 4
Prăjiți dovleceii în loturi mici în ulei până se rumenesc timp de aproximativ un minut pe fiecare parte. Îl punem pe un prosop de hârtie.
Pasul 5
Servim imediat vasul finit, astfel încât dovleceii să fie cât mai crocanți.
