Oamenii de știință canadieni au efectuat o serie de experimente și au răspuns la întrebarea: care sunt cele mai utile cereale? Hrișca a fost pusă pe primul loc. Normalizează metabolismul, reduce riscul bolilor cardiovasculare și elimină toxinele din organism. Al doilea loc a fost făina de ovăz, care stimulează intestinele, elimină toxinele și servește ca prevenire a cancerului. Urmează terci de orez. Transformă substanțele nutritive în energie și întărește sistemul nervos, iar oamenii de știință japonezi susțin că orezul îmbunătățește funcția creierului și sporește inteligența.
Este necesar
-
- Pentru terci de hrișcă:
- 2 căni de hrișcă;
- o linguriță de sare;
- 3 pahare de apă;
- 2 linguri de unt.
- Pentru făină de ovăz:
- 2 pahare de fulgi Hercules;
- 5 pahare de lapte;
- 0,5 linguriță sare;
- 2 linguri de unt.
- Pentru terci de orez:
- un pahar de orez;
- 4 pahare de lapte;
- o lingură de zahăr;
- 0,5 lingurițe de sare;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Terci de hrișcă
Se sortează cerealele și se toarnă pe o sită și se toarnă cu apă clocotită. Apoi transferați într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. Se toarnă apă într-o cratiță, se sare și se fierbe. Turnați hrișcă în apă clocotită cu sare, amestecați și îndepărtați boabele plutitoare cu o lingură cu fante. Gatiti 15-20 minute pana se ingroasa, amestecand ocazional. Apoi aplatizați suprafața terciului cu o lingură, reduceți focul la minim, închideți tigaia strâns cu un capac și lăsați terciul de hrișcă pe aragaz timp de o oră și jumătate pentru a fierbe. Pentru această procedură se poate utiliza un cuptor. Puneți untul în terci înainte de a servi. Terciul cu lapte este preparat în același mod: terciul gătit este așezat pe farfurii și turnat cu lapte. Terci cald - lapte fierbinte, și răcit - rece.
Pasul 2
Terci de hrișcă în ghivece a fost gătit de mult în Rusia. Pentru a face acest lucru: sortați și opărați hrișca, adăugați-o în 3/4 oale, adăugați sare și ghee. Se toarnă apă clocotită peste oală până sus, se amestecă totul bine și se dă la cuptor pentru o oră și jumătate. Când terciul este gata, adăugați untul la el.
Pasul 3
Ovaz
Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe. Apoi sare, adăugați fulgi de ovăz și gătiți timp de 15-20 de minute până când se îngroașă, amestecând ocazional. Puneți untul în terciul pregătit. Făină de ovăz poate fi diversificată prin adăugarea: zahăr, gem, fructe de padure proaspete sau congelate, sirop de fructe.
Pasul 4
Porrig de orez
Sortează bine orezul și clătește. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă orez și se fierbe 5-8 minute. Apoi puneți orezul într-o strecurătoare sau sită și lăsați apa să se scurgă. Se toarnă laptele într-o cratiță, se încălzește și se sare. Transferați orezul într-o cratiță cu lapte și gătiți, amestecând ocazional, la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați zahăr, amestecați totul bine, închideți capacul și puneți-l într-o baie de apă timp de 10-15 minute pentru a se încălzi. Puneți untul în terciul de orez înainte de servire.
