Crezi că pizza subțire poate fi cumpărată doar într-un restaurant sau cafenea? Te înșeli, îl poți găti fără să ieși din casă. Pizza de brânză subțire cu pepperoni va fi decorul perfect pentru orice petrecere sau sărbătoare.
Este necesar
- Pentru test:
- -3 căni de făină de pâine
- -2 lingurițe de zahăr granulat
- -1/2 linguriță drojdie
- - 1/2 pahar de apă cu gheață
- -1 lingură ulei vegetal
- 1/2 linguriță sare
- Pentru sos:
- -1 roșie decojită
- -1 lingură ulei de măsline
- -1 linguriță oțet de vin roșu
- -2 căței de usturoi, tocați
- -1 linguriță sare
- -1 linguriță oregano uscat
- -1/4 linguriță piper negru
- Pentru umplere:
- -1/2 cană parmezan ras
- -2 căni de brânză mozzarella rasă fin
- -Faie de pepperoni
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Într-un robot de bucătărie, combinați făina, zahărul și drojdia timp de 2 secunde. Adăugați încet apă la același amestec într-un mixer până când aluatul este umed. Lăsați aluatul să se amestece bine în robotul de bucătărie în decurs de 10 minute.
Pasul 2
Adăugați unt în aluat și amestecați bine. Scoateți aluatul și frământați. Formați aluatul într-o minge strânsă. Acoperiți bine cu folie de plastic și dați la frigider cel puțin 24 de ore (aluatul poate fi refrigerat până la 3 zile).
Pasul 3
Faceți sosul. Într-un mixer, amestecați toate ingredientele pentru sos timp de 30 de secunde. Se transferă într-un recipient etanș și se pune la frigider.
Pasul 4
Cu o oră înainte de a coace pizza, preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două. Formați fiecare jumătate într-o minge netedă și strânsă.
Pasul 5
Rulați aluatul într-o formă rotundă pe tablă. Se transferă pe o foaie de copt.
Pasul 6
Presărați aluatul cu sos de roșii, apoi presărați parmezan și mozzarella. Adăugați felii de pepperoni.
Pasul 7
Coaceți pizza la cuptor până se rumenesc. Se ornează cu ierburi și brânză înainte de servire.
