Biscuiti crocanti dulci cu umplutura de crema - un desert delicat cu gust delicat. Veți putea coace această delicatesă din cele mai simple ingrediente, iar procesul de preparare a aluatului și a smântânii este extrem de simplu.
Este necesar
- - unt - 130 g;
- - făină - 250 g;
- - zahăr - 50 g;
- - smântână - 3 linguri. linguri;
- - lapte condensat - 1/2 cutie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se înmoaie 100 g de unt la temperatura camerei. Se adaugă 50 g zahăr granulat și 250 g făină premium cernută. Măcinați masa până la omogenizare. Apoi adăugați 3 linguri de smântână (sau aceeași cantitate de smântână grea) și 4 linguri de lapte condensat. Pentru această rețetă, trebuie să găsiți cu siguranță un lapte condensat gros de înaltă calitate. Frământăm aluatul. Îl rostogolim într-o bilă și îl trimitem la frigider pentru 30-40 de minute.
Pasul 2
Pentru un strat cremos, combinați restul de lapte condensat cu 30 g de unt moale. Măcinați bine până la o consistență omogenă, folosind un mixer. Apoi îl punem în frigider.
Pasul 3
Frământați puțin aluatul răcit, împărțiți-l în mai multe părți și rotiți-l într-un strat subțire de cel mult 4 mm. Decupați figuri mici cu matrițe, ochelari sau ochelari. Folosind o scobitoare, o furculiță sau un tub de suc, facem mai multe rânduri de găuri prin fiecare figură.
Pasul 4
Intindem fursecurile pe o foaie de copt tapetata cu pergament. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de aproximativ 15 minute - până când apare o nuanță ușoară aurie.
Pasul 5
Răciți fursecurile finite la temperatura camerei. Apoi conectăm cookie-urile în perechi folosind crema preparată anterior.
