Prunele sunt bune pentru toată lumea. Delicios și sănătos. Acest fruct uscat ajută la creșterea imunității, a rezistenței organismului la multe boli. În plus, prunele pot îmbunătăți starea pielii și, în consecință, aspectul acesteia. Răsfățați-vă cu un desert de prune dulce și aromat, care are și proprietăți de vindecare.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 8 albușuri;
- - 100 g zahăr granulat;
- - 200 g prune uscate cu semințe;
- - unt sau margarină pentru ungerea matriței
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați prunele într-o strecurătoare și clătiți foarte bine cu apă caldă curentă. Apoi transferați într-o cratiță, umpleți fructele uscate cu apă (0,5 litri vor fi suficienți pentru cantitatea indicată de prune uscate), aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 ore.
Pasul 2
Frecați prunele printr-o sită. adăugați zahăr la grâul rezultat și gătiți totul împreună timp de aproximativ 30 de minute, până se îngroașă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.
Pasul 3
Separați albii de gălbenușuri. Albușurile se bat bine cu un mixer până se înmoaie spuma. Bate-le mai întâi la viteza cea mai mică și apoi crește treptat. În albușurile de ou bătute într-un jet subțire, adăugați piureul de prune complet răcit. Se amestecă cu grijă toate ingredientele.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Luați o formă divizată, ai cărei pereți se ung cu unt sau margarină. Puneți cu grijă masa proteică în forma pregătită și introduceți-o în cuptor. Coaceți desertul 10-15 minute.
Pasul 5
Nu scoateți desertul imediat din matriță, lăsați-l să se răcească complet. Apoi scoateți janta și transferați desertul într-un platou frumos. Presărați blatul cu zahăr pudră, garnisiți cu friscă, bucăți de fructe și fructe de pădure în funcție de sezon.
