Dulceața de zahăr sau doar plictisitoare, care a funcționat de mult timp, poate fi folosită pentru produse de patiserie delicioase de casă. Pregătiți o cupcake, plăcintă sau fursecuri, condimentați-le cu gem sau smântână - desertul se va dovedi a fi foarte apetisant. Puteți folosi, de asemenea, gem pentru prepararea de fructe înăbușite, băuturi din fructe și jeleu. Este important ca produsul să nu devină mucegăit - nu ar trebui să gătiți din gemul alterat.
Este necesar
- Kissel din gem:
- - 200 ml gem;
- - 3 litri de apă;
- - 2 linguri. linguri de amidon;
- - zahăr glazură.
- Turtă dulce fără miere:
- - 0,5 căni de gem fermentat;
- - 0,5 căni de ceai tare;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 1 ou;
- - 1 lingură. o lingură de scorțișoară;
- - sifon pe vârful unui cuțit;
- - 2 cani de faina;
- - zahăr pudră pentru stropire.
- Tort cu smântână:
- - 250 ml gem;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 1 pahar de smântână;
- - 2 oua;
- - 0,5 cani de nuci decojite;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 2 căni de făină.
- Pentru crema:
- - 1 pahar de smântână;
- - 2 linguri. linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Kissel din gem
Din gem, puteți face un fel de mâncare preferat pentru copii - jeleu de fructe de pădure. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă gem și se amestecă. Se dizolvă amidonul în jumătate de pahar de apă rece și se toarnă într-o cratiță într-un jet subțire, amestecând constant. Se toarnă jeleul terminat în pahare și se pune la frigider. Pentru a preveni formarea spumei pe suprafața băuturii, presărați jeleul cu zahăr pudră.
Pasul 2
Jeleul de dulceață poate fi transformat într-un desert original. Când pregătiți, adăugați amidon dublu și un pahar de lichior de cireșe. Răciți puțin jeleul, puneți-l pe boluri și puneți-l în frigider. Se ornează cu frișcă și cireșe de cocktail înainte de servire. Se servește cu biscuiți uscați.
Pasul 3
Turtă dulce cu miere fără miere
Gemul fermentat poate fi folosit pentru a face turtă dulce delicioasă. Are un gust bogat de miere, deși nu este miere în compoziția sa. Se prepară ceai negru puternic și se pune la frigider. Se amestecă ceaiul cu gemul, zahărul și oul. Adăugați un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu, spart cu câteva picături de suc de lămâie și scorțișoară măcinată. Se toarnă făina cernută în porții și se amestecă bine aluatul. Dacă se dovedește a fi prea curgător, mai adaugă puțină făină.
Pasul 4
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ulei. Așezați aluatul și neteziți-l cu un cuțit. Coaceți turtă dulce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Se răcește produsul finit pe o foaie de copt, se taie bucăți și se presară cu zahăr pudră. Covorul este depozitat timp de câteva zile și nu devine învechit.
Pasul 5
Tort cu smântână
Acest tort se pregătește foarte repede, iar mâncarea poate fi schimbată dacă este necesar. În loc de smântână, puteți adăuga kefir, iaurt sau lapte și înlocuiți nucile cu fructe confiate sau stafide. Alegeți orice gem, în afară de gemul de zmeură, cu acesta produsele de patiserie vor avea o nuanță urât albăstruie.
Pasul 6
Se prăjesc nucile într-o tigaie uscată și se toacă în pesmet sau se sfărâmă într-un mortar. Puneți smântâna cu zahăr, adăugați gem, ouă, ulei vegetal și sifon, tăiate cu oțet sau suc de lămâie. Se amestecă bine amestecul și se adaugă făina cernută și pesmetul de nuci. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii groase. Ungeți un vas de copt și turnați aluatul în el. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Răciți produsele coapte pe tablă. Pregătiți o cremă de smântână și zahăr, aplicați-o pe tort. Produsul poate fi decorat cu chipsuri de ciocolată sau gem de fructe de padure.
