Vara este anotimpul fructelor de pădure care pot fi folosite pentru a face diverse deserturi de vară. Tortul cu caș de fructe de pădure este o opțiune excelentă pentru un tratament ușor de vară.
Este necesar
- - făină (3 pahare);
- - unt (200 g);
- - zahăr (0,5 căni);
- - sifon (1 lingurita);
- - suc de lămâie sau oțet (1 lingură);
- - ouă (4 buc.);
- - brânză de vaci (500 g);
- - fructe de padure (500 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, untul răcit trebuie tăiat felii cu un cuțit, amestecându-l în același timp cu făină de grâu cernută. Rambursăm 1 linguriță de sifon în 1 lingură. o lingură de oțet sau suc de lămâie, apoi adăugați la amestecul rezultat. Frecăm bine toate ingredientele cu mâinile.
Pasul 2
Pentru a pregăti umplutura, bateți ouăle cu jumătate de pahar de zahăr până se formează o spumă puternică. Combinați ouăle bătute cu brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) și modificați totul până la omogenizare. Sortăm fructele de pădure, spălăm și uscăm ușor cu un prosop de hârtie.
Pasul 3
Ungeți o foaie mică de copt cu unt, presărați-o cu făină, întindeți 3/4 din aluatul pregătit, distribuind-o uniform pe toată suprafața și presând-o cu mâna. Puneți umplutura de caș și fructele de pădure pe bază și presărați totul cu aluatul rămas deasupra. Introducem foaia de copt în cuptor, preîncălzită la 170 de grade, și coacem tortul aproximativ 40 de minute.
Pasul 4
Tortul de caș finit poate fi presărat cu zahăr pudră și decorat cu restul de fructe de pădure.
