Cred că mulți oameni cultivă mere în dachas. Când se coc, habar n-ai ce să faci cu ei. Vă sugerez să faceți găluște de scorțișoară din ele. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță tuturor membrilor gospodăriei.
Este necesar
- - gălbenușuri de ou - 8 buc.;
- - albușuri - 8 buc.;
- - zahăr - 2 căni + 8 linguri;
- - scorțișoară - 8 linguri;
- - lapte - 500 ml;
- - făină - 4 pahare;
- - ulei de porumb - 4 linguri;
- - mere verzi - 10 buc.;
- - suc din 3 lămâi;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți două pahare de zahăr granulat și făină de grâu într-un vas destul de adânc și sigur uscat. După ce amestecați aceste ingrediente împreună, adăugați la ele toate gălbenușurile de pui și 250 de mililitri de lapte. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
Pasul 2
Într-o masă omogenă, adăugați ulei de porumb și restul de 250 de mililitri de lapte. Amestecați totul corect și nu atingeți timp de 30 de minute.
Pasul 3
Clătiți bine merele, apoi îndepărtați pielea de pe suprafața lor. Apoi tăiați cu atenție cutia de semințe din miezul fructului. Tăiați pulpa rămasă cu un cuțit, tăind în inele de grosime egală. Strângeți sucul de la lămâi și stropiți peste cercurile de mere.
Pasul 4
Luând un castron separat, așezați în el restul de zahăr granulat și scorțișoară. Se amestecă stropurile bine.
Pasul 5
Bateți albușurile cu puțină sare, apoi adăugați la vrac.
Pasul 6
Scufundați inelele de mere în aluatul rezultat și prăjiți-le într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte până se formează o crustă aurie. Ștergeți inelele prăjite cu șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime și presărați cu stropi pre-pregătite. Găluște de scorțișoară de mere sunt gata!
