Există multe rețete pentru prepararea cartofilor umpluți. Cartofii sunt deosebit de gustoși cu brânză și șuncă.
Este necesar
- -4 cartofi mari;
- -200 g sunca;
- -3 roșii;
- -1 ou;
- -100 g brânză tare;
- - un pic de patrunjel sau coriandru;
- -10 frunze de busuioc;
- -ulei vegetal;
- -1/2 linguriță coriandru măcinat;
- -1 ardei iute;
- -piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți cartofii mari și spălați-i bine sub apă rece. Se fierbe în „uniformă”.
Pasul 2
Tuberculii de cartof trebuie tăiați pe jumătate pe lungime. Folosind o lingură mică, scoateți pulpa din fiecare jumătate (nu aruncați pulpa). Apoi trebuie să fie prăjiți puțin în ulei.
Pasul 3
Tocam verdeata si ardeiul. Adăugați coriandru, piper negru și amestecați cu unt. Această umplutură trebuie așezată pe fundul fiecărei jumătăți.
Pasul 4
Tocăm mărunt șunca, roșiile și pulpa de cartofi care au fost scoase din jumătăți. Apoi, trebuie să amestecați totul și să adăugați un ou. Umpleți toate jumătățile de cartofi cu umplutura și radeți brânza deasupra.
Pasul 5
Așezați toate jumătățile umplute pe o foaie de copt unsă. Trebuie să coaceți 20 de minute la 180 atС. Odată ce cartofii sunt fierți, ornați cu frunze de pătrunjel sau busuioc.
