Pizza și tocană de fasole mexican-americană cu chili și carne (chili non parnet) sunt două dintre cele mai populare feluri de mâncare servite la cină în multe case. Combinând aceste feluri de mâncare într-un duo, aveți o delectare care va încânta întreaga familie.
Este necesar
- Pentru 2 pizza cu diametrul de 20,5 cm
- Pentru test:
- - 175 g făină + pentru frământare;
- - ¼ linguriță de sare;
- - 1 linguriță drojdie uscată;
- - 150 ml apă caldă;
- - 1 lingură de ulei de măsline.
- Pentru umplere:
- - 3 linguri de ulei de măsline;
- - 1 ceapa mica;
- - 2 catei de usturoi;
- - 250 g carne de vită slabă tocată;
- - 2 lingurite praf de chili;
- - 4 linguri de fasole roșie conservată:
- - 4 linguri de sos de roșii;
- - 2 linguri de sos de ardei roșu dulce;
- - 4 linguri de mazzarella ras;
- - 2 lingurite frunze proaspete de cimbru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Combinați făina, sarea și drojdia într-un vas încălzit. Faceți o gaură în centrul diapozitivului, turnați apă caldă și ulei de măsline. Frământați un aluat moale.
Pasul 2
Dacă se dorește, frământați aluatul cu mâna sau într-un mixer cu suporturi de cârlig timp de 5 minute. Ca urmare, ar trebui învățat un aluat elastic omogen.
Pasul 3
Transferați aluatul înapoi în castron, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).
Pasul 4
Ai grijă de umplutură. Curățați și tocați mărunt ceapa și zdrobiți usturoiul. Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și se călește ceapa și usturoiul la foc mic până se înmoaie. Adăugați carne tocată, amestecați bucăți mari cu o lingură, adăugați praf de chili și amestecați bine.
Pasul 5
Creșteți căldura la mediu și fierbeți carnea tocată, amestecând frecvent, până se rumeneste. Scurge fasolea și clătește-le. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați fasolea.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Încălziți ambele foi de copt ușor unse în cuptor. Transferați aluatul pe o placă cu făină și frământați 2-3 minute. Împărțiți aluatul în două și rotiți fiecare bucată într-un cerc de 20,5 cm.
Pasul 7
Scoateți foile de copt fierbinți din cuptor, transferați cercurile aluatului rulat pe ele și puneți-le într-un loc cald timp de 10 minute. Periați aluatul cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, amestecați sosurile de roșii și piper și întindeți-le peste aluat.
Pasul 8
Întindeți carnea tocată prăjită cu fasole într-un strat uniform și presărați cu brânză rasă. Coaceți pizza 20-25 de minute, până când aluatul se rumeneste și brânza începe să se baloneze. Presărați cimbru proaspăt peste pizza și serviți.
