Chiftelele delicioase în sos de legume vor fi o cină grozavă și vor merge bine cu piure de cartofi, cereale și paste.
Este necesar
500 de grame de carne tocată de vită, 2 căței de usturoi, 2 cepe, 1/3 cană de lapte, 3 felii de pâine albă, 1 ou, 1/3 cană de vin alb uscat, 2 linguri de făină, 2 morcovi, 2 lingurițe de sare, patrunjel, ulei vegetal - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați pâinea în lapte. Tăiați mărunt sau radeți usturoiul și 1 ceapă. Tocam marunt patrunjelul
Pasul 2
Adăugați ceapa, usturoiul, pâinea stoarsă, oul, pătrunjelul, 1 linguriță de sare în carnea tocată și amestecați bine. Puneți carnea tocată la frigider timp de 20 de minute.
Pasul 3
Tocăm mărunt 1 ceapă și morcov. Încălziți 3-4 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc.
Pasul 4
Adăugați morcovi și făină la ceapă, amestecați bine și fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 5
Puneți morcovii și ceapa într-o cratiță, adăugați 2 căni de apă, vin, 1,5 lingurițe de sare și gătiți pe foc timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu.
Pasul 6
Scoateți carnea tocată și rotiți-o în bile mici. Scufundați-le în făină și prăjiți-le aproximativ 5 minute într-o tigaie fierbinte cu adăugarea de ulei vegetal.
Pasul 7
Transferați chiftelele sotate pe o foaie de copt unsă și acoperiți cu sosul.
Pasul 8
Coaceți aproximativ 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
