Supa de coajă de pui este foarte gustoasă și ușor de preparat, astfel încât chiar și un începător se poate descurca. Rețeta de supă este destul de clasică și nu necesită produse exotice.
Este necesar
- - 4 lucruri. Pulpe de pui
- - 350 g cartofi
- - 200 g paste coajă
- - 1 morcov
- - 1 ceapă
- - câteva linguri de unt
- - patrunjel
- - cepe verzi
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se pune pui acolo. Gatiti-l pana se inmoaie. Când gătiți, când apare spumă, îndepărtați-o. După ce gătiți puiul, scoateți-l și răciți-l, separați carnea de oase, apoi tăiați-o în bucăți mici îngrijite. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză, dacă este necesar.
Pasul 2
Curățați cartofii, morcovii, ceapa, clătiți-i în apă curentă rece, apoi uscați-l cu un prosop de hârtie. Pe o placă de tăiat, tăiați cartofii în cuburi, tăiați marunt ceapa sau treceți printr-un robot de bucătărie, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Se pune untul într-o tigaie, se topește și se încălzește bine. Puneți morcovul și ceapa în unt, prăjiți legumele până se înmoaie. După gătit, puneți friptura într-o oală cu bulion de pui. Adăugați cartofi acolo, gătiți până când cartofii sunt aproape gata, în acest moment adăugați paste, adăugați pui, sare și piper. Gatiti supa de pui pana se termina pastele.
Pasul 4
Tocam marunt ceapa verde si patrunjelul. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ierburile în tigaie și gătiți. Supa de paste de pui este gata.
