Tortul de Paște este un tip special de pâine festiv pentru Paști. Se coace din aluat de drojdie cu adaos de ouă, unt și zahăr. Dar pentru cei cărora nu le place să se încurce cu aluatul de drojdie, puteți sfătui să gătiți tortul de Paște cu stafide și coajă de lămâie conform acestei rețete.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - 500 g făină de grâu;
- - 250 g stafide;
- - 250 g unt;
- - 250 g zahăr;
- - 130 ml lapte;
- - 80 ml rom;
- - 4 ouă;
- - 1 lamaie;
- - 4 linguri. linguri de migdale macinate;
- - 1 linguriță praf de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ungeți vasul de copt și presărați cu migdale. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 2
Înmuiați stafidele în rom. Stoarceți sucul din lămâie, frecați coaja pe o răzătoare.
Pasul 3
Bateți untul și zahărul până se dizolvă tot zahărul. Adăugați ouă pe rând, amestecați bine.
Pasul 4
Adăugați 3/4 din coajă, turnați sucul de lămâie, amestecați din nou. Se amestecă făina cu praful de copt. Frământați aluatul, adăugând pe rând lapte și făină. Aluatul ar trebui să iasă gros, nu turnați laptele!
Pasul 5
Strângeți stafidele, presărați cu făină, amestecați în aluat.
Pasul 6
Umpleți fiecare tigaie 1/2 plină și coaceți timp de 60 de minute în cuptor. Se racesc prajiturile, se orneaza cu restul de coaja de lamaie.
