Rulourile de varză sunt un fel de mâncare necomplicat și preferat de mulți! Gospodinele cu experiență schimbă ușor rețeta și obțin gusturi noi și neobișnuite de varză umplută. Rulourile de varză umplute cu hrișcă sunt hrănitoare și foarte gustoase!
Este necesar
- - varză tânără 1 cap de varză;
- - pulpa de vita 500-700 g;
- - hrișcă 1 cană;
- - șampanie proaspete 3-4 buc.;
- - ceapa rosie 1 buc;
- - bulion de pui 500 ml.;
- - ulei vegetal 1 lingură. lingura;
- - piper negru măcinat 1/4 linguriță;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortați hrișca și clătiți bine. Apoi fierbeți conform instrucțiunilor, până se înmoaie.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cratiță mare, astfel încât să acopere complet capul de varză. Folosiți un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia butucul. Se înmoaie varza în apă clocotită și se fierbe 2-3 minute. Apoi opriți focul și lăsați capul încă 2 minute în apă.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea. Spălați ciupercile, coajați, tăiați în farfurii și puneți ceapa. Condimentați cu sare, amestecați și prăjiți timp de 5-7 minute.
Pasul 4
Puneți hrișca într-o tigaie cu ciupercile, amestecați, fierbeți timp de 1-2 minute și scoateți-o de pe foc. Treceți carnea de vită printr-o mașină de tocat carne, adăugați la ciuperci, amestecați.
Pasul 5
Separați 7-8 frunze de varză de capul de varză, îndepărtați partea grosieră, uscați puțin cu un prosop de hârtie. Puneți puțină umplutură pe fiecare frunză, înfășurați-o într-un plic. Așezați rulourile de varză într-o cratiță, acoperiți-le cu bulion de pui și gătiți-le 25 de minute la foc mediu. Poftă bună!
