Rulourile de varză sunt un fel de mâncare foarte comun în rândul rușilor. Rețeta pentru varză umplută include de obicei carne și varză. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, trebuie doar să-l încercați și va fi gătit în bucătăria dvs. din ce în ce mai des.
Este necesar
- - 300 g de carne
- - 800 g varză albă
- - 0, 5 linguri. orez
- - 1 ceapă
- - 1 lingură. l. făină
- - 2 linguri. l. pasta de tomate
- - 2 linguri. l. smântână
- - 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătitul varzei umplute este standard. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Se fierb cojile în apă sărată. Pentru 1 pahar de orez se iau 2 pahare de apă. După gătire, se răcește orezul și se adaugă la carne, se amestecă.
Pasul 2
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei până se rumeneste. Adăugați ceapa finită la carnea tocată, amestecați. Sare și piperează totul împreună.
Pasul 3
Separați frunzele mari întregi de capul de varză, puneți-le în apă clocotită și fierbeți-le 5 minute, scoateți-le din apă și răciți-le. Puneți carne tocată în fiecare frunză de varză, înfășurați frunza în formă de plic.
Pasul 4
Se prăjește varza rulează puțin într-o tigaie într-un pic de ulei pe ambele părți. Transferați rulourile de varză într-o cratiță.
Pasul 5
În aceeași tigaie în care s-au prăjit rulourile de varză, se toarnă smântână, pastă de roșii, apă, se adaugă făină și sare, se fierbe câteva minute. Se toarnă varza umplută într-o cratiță cu acest amestec. Fierbeti vasul la foc mic timp de 35-40 de minute. Rulourile de varză sunt gata.
