Mulți oameni sunt obișnuiți să facă gem dintr-un ingredient principal, adică, de exemplu, numai din mere. Uneori, rețetele vechi trebuie schimbate și îmbunătățite. Vă sugerez să faceți gem de mere cu migdale.
Este necesar
- - mere - 2 kg;
- - zahăr - 2 kg;
- - migdale decojite - 2 linguri;
- - coajă rasă de 3 lămâi;
- - rădăcină de ghimbir - 2 cm.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu merele, faceți acest lucru: curățați și tăiați felii, după îndepărtarea miezului. Rădăcina de ghimbir trebuie tăiată mărunt.
Pasul 2
Luați o cratiță, puneți feliile de măr feliate în ea și acoperiți-le cu zahăr. Apoi puneți ghimbir tocat pe mere și faceți același lucru, adică turnați zahăr deasupra. Cu alte cuvinte, aceste produse ar trebui să fie stratificate. Lăsați-le în această stare timp de 6 ore.
Pasul 3
După ce a trecut timpul necesar, se toarnă amestecul cu 400 de mililitri de apă și se dă foc. Când fierbe, fierbeți-l încă 5 minute la foc mic. Lăsați masa să bea timp de 10-12 ore.
Pasul 4
După ce a trecut timpul, aduceți gemul la fierbere și fierbeți încă 15 minute. Când rămân aproximativ 5 minute până când este complet gătit, adăugați coaja de lămâie.
Pasul 5
Tocăm migdalele curățate și prăjim într-o tigaie fără ulei timp de 3 minute. Apoi adăugați-l în gem și amestecați totul bine. Rămâne să puneți masa în borcane și să le închideți bine. Gemul de mere cu migdale este gata!
