Simbolurile tradiționale ale Paștelui din Republica Cehă sunt miei, ouăle, pisicile, iepurii și găinile. Puteți încerca să coaceți singur un astfel de miel acasă din aluat de unt.
Este necesar
- • Ouă - 4 bucăți
- • Făină - 350 gr
- • Unt - 180 gr
- • Zahar - 280 gr
- • Lapte - 170 gr
- • Aluat de copt - 1,5 lingurițe.
- • Stafide - 1 mână
- • Coajă de portocală - 1 linguriță.
- • Grâu - 1,5 linguri. l.
- • Smântână - 120 gr
- • Fulgi de cocos - 100 gr
- În plus, veți avea nevoie de o formă dublă sub formă de miel (iepuraș, pui), un mixer, un cuptor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți toate ingredientele din frigider în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer până la spumă densă și aerisită.
Pasul 2
Adăugați lapte și unt în masa de zahăr ou, apoi adăugați făină, cernută în prealabil și amestecată cu praful de copt, acolo.
Pasul 3
Frecați coaja de portocală pe o răzătoare fină. Se înmoaie stafidele în apă fierbinte timp de 5 minute, se usucă cu un prosop și se rulează în făină. Adăugați coaja și stafidele pe aluat.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. DIN.
Pentru ca tortul să iasă cu ușurință din matriță și să nu se destrame, ungeți matrița cu unt și presărați gri, îndepărtați rămășița rămasă răsucind matrița cu susul în jos.
Turnăm aluatul în matrița pregătită, netezim cu o spatulă, astfel încât să nu rămână goluri. Se acoperă cu a doua parte a formularului, se coace la cuptor timp de 1, 5-2 ore. Trebuie să coaceți un astfel de miel mult timp la o temperatură moderată. În caz contrar, va arde la exterior, dar nu va coace în interior.
Pasul 5
Verificați pregătirea cu o frigarui de lemn prin orificiul de evacuare a aburului.
Ungeți mielul copt cu smântână și zahăr și presărați nucă de cocos. Descrieți ochii sub formă de stafide. Puteți turna ciocolată topită peste mielul terminat. Ciocolată topită într-o baie de apă.
