Cel mai comun fel de orez este, desigur, pilaf. Are un gust diferit pentru fiecare gospodină și, cu ajutorul condimentelor, puteți crea un pilaf unic. Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru pilaf de pui.
Este necesar
2 cani de orez, 400 de grame de pui, 2 roșii mici, 2 lingurițe de pastă de roșii, condimente pilaf, piper negru și roșu, 1 morcov mic și ceapă, 2 căței de usturoi, ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați puiul în bucăți mici. Clătim sub apă rece. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați bucăți de pui. Se prăjește uniform pe ambele părți. Spălăm orezul și punem la foc mic.
Pasul 2
Se prajesc ceapa tocata marunt, morcovii si usturoiul in ulei vegetal. Tocați roșiile mărunt și puneți-le în puiul prăjit. Adăugați prăjirea și pasta de roșii diluate în 1 pahar de apă în același loc. Închideți cu capac și lăsați 5 minute.
Pasul 3
Turnați puiul și sosul într-o ceaună sau o cratiță adâncă, puneți orezul deasupra și umpleți-l cu un pahar cu apă. Deasupra adăugați condimente și piper (negru, roșu). După ce apa s-a evaporat, opriți focul, amestecați pilaful și lăsați-l la infuzat 15-20 de minute.
