Fursecurile de pâine scurtă sunt o opțiune excelentă pentru ceaiul de familie, mai ales dacă timpul pentru prepararea dulciurilor este limitat. Există multe rețete, dar principalul lucru este că produsele coapte ar trebui să fie fragede și să se topească în gură. Puteți face o versiune clasică sau puteți adăuga brânză de vaci, gem, nuci, gem, smântână etc. în aluat.
Chiar și o gazdă novică se poate ocupa de prepararea prăjiturilor de turtă scurtă pe margarină, dar trebuie totuși să știi câteva secrete. În primul rând, mâncarea este scoasă din frigider în avans - acestea trebuie să fie la temperatura camerei. În al doilea rând, aluatul finit trebuie pus într-un loc rece, deoarece aceasta determină cât de fragede și sfărâmicioase vor ieși prăjiturile. În al treilea rând, nu trebuie să uităm de calitatea produselor. Margarina trebuie să fie de înaltă calitate și proaspătă, iar făina trebuie să fie de cea mai bună calitate. În al patrulea rând, este important să nu supraexpuneți produsele coapte la cuptor, altfel acestea vor deveni foarte dure.
Pentru a face fursecuri pe margarină, veți avea nevoie de:
300 g făină;
3 oua;
un vârf de bicarbonat de sodiu;
ulei vegetal;
250 g margarină;
150 g zahăr.
Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară, nuci, marmeladă, cacao, coajă de lămâie, vanilie, ghimbir măcinat, scorțișoară. Aceste ingrediente vor face ca biscuiții să aibă un gust neobișnuit și delicios.
Mai întâi, rupeți ouăle într-un vas adânc și bateți-le cu un tel, turnând treptat zahărul, apoi puneți margarina. Este important să ne amintim că ar trebui să fie la temperatura camerei. Făina este cernută de două ori și adăugată într-un castron împreună cu sifon, amestecată pentru a face un aluat elastic, dar foarte repede și energic. Nu puteți frământa masa mult timp. Acesta trebuie învelit în plastic și trimis la frigider timp de 30 de minute. Apoi, aluatul este întins pentru a forma un strat gros de 5 mm. Figurile sunt tăiate din ea și puse pe o foaie de copt cu pergament. Cookie-urile sunt introduse în cuptor și coapte la 180 de grade pentru cel mult 15 minute.
Fursecurile cu turtă margarină sunt un plus ideal pentru ceai, cafea, suc, lapte, cacao și alte băuturi. Și dacă este mult aluat, îl puteți înfășura în plastic, îl puteți pune la congelator și îl puteți păstra timp de 2 luni.
