Ce ar putea fi mai frumos în serile lungi și reci de iarnă decât o ceașcă de ceai aromat puternic cu prăjituri de casă? Mulți oameni își refuză plăcerea de a mânca plăcinte de casă din cauza lipsei de timp. Produsele de patiserie cu gem sunt o alternativă excelentă la prăjiturile și prăjiturile cumpărate din magazin. Chiar și o gospodină neexperimentată se poate ocupa de pregătirea acesteia.
Este necesar
- Pentru gătit veți avea nevoie de:
- - ouă - 2 buc.;
- - făină - 3 pahare;
- - zahăr - 1 pahar;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- - vanilină sau zahăr vanilat;
- - orice gem gros.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se topește untul (poate fi înlocuit cu margarină) într-o baie de apă, se toarnă într-un castron și se lasă să se răcească. Dacă untul este foarte dur, de exemplu din congelator, îl puteți freca pe o răzătoare de supă medie.
Se toarnă zahăr în unt, se adaugă vanilină, se bat ouăle și se amestecă totul bine.
Pasul 2
Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne printr-o sită și se toarnă într-un castron în porții mici. Aluatul rezultat ar trebui să fie gros. Îl întindem pe masă, presărăm cu făină și frământăm până nu încetează să se mai lipească de mâini. Împărțim aluatul în 2 părți, una dintre ele ar trebui să fie mai mică, o punem la congelator pentru o oră. Puneți restul pe o formă unsă, nivelați-l ușor cu mâinile, întindeți dulceața deasupra cu un strat uniform.
A doua parte a aluatului (cea care a fost în congelator) se freacă pe o răzătoare grosieră peste gem.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 190-200 grade, puneți o foaie de copt timp de 15-20 de minute. După timpul alocat, scoatem o prăjitură de nisip cu gem, o scoatem cu grijă din foaia de copt, o tăiem în bucăți și o servim la masă.
Tortul cu nisip cu gem este bun atât fierbinte, cât și rece.
La coacere se folosește destul de mult zahăr și unt, așa că celor care urmează cifra nu li se recomandă să se lase cu o astfel de coacere.
