Crazy Cake este un tort american de buget, tradus în rusă, numele său sunând ca „tort nebun” sau „tort nebun”. Rețeta sa a fost inventată într-un moment de raritate pe scară largă, când chiar și produsele simple erau greu de obținut. În ciuda compoziției sale necomplicate, plăcinta are un gust interesant, similar cu ciocolata. Nu există ulei în rețetă, nu se adaugă ouă în aluatul nedospit, dar produsele coapte nu sunt inferioare ca aspect și gust față de prăjiturile de casă care au aceste ingrediente în compoziția lor.
Uimitor de gustos și, în același timp, „tortul nebun” american „Crazy Cake” va ajuta gazda în multe situații. Pentru prepararea și coacerea sa, nu este nevoie de atât de mult efort și ingrediente, deoarece este foarte simplu să prepari un desert interesant ca aspect și gust. Puteți face chiar și o astfel de prăjitură în timpul postului, înlocuind laptele cu apă fiartă caldă și inițial nu există ouă și unt în compoziție. Produsele de patiserie sunt pufoase, dulci, cu un miros aromat plăcut.
Ingrediente
Pentru a face acasă un desert simplu cu numele interesant Crazy Cake, aveți nevoie de o listă scurtă de produse.
Pentru test:
- 400 ml de lapte (în rețeta originală, apă obișnuită era prezentă, dar are un gust mai bun cu lapte);
- 400 g făină cernută;
- 300 g zahăr (puțin mai puțin sau mai mult, după gust);
- 6 linguri de cacao pudră (în versiunea pentru copii este ușor să înlocuiți cacao cu „Nesquik”);
- 4 lingurițe praf de copt.
Pentru crema:
- 2 pahare de 1,5% sau 2,5% lapte;
- 1 pahar fără lamelă de zahăr granulat;
- 2-3 linguri de făină de grâu;
- un ou crud.
Rețetă de gătit pas cu pas
Toată pregătirea „plăcintei nebune” americane constă în mai multe etape. Acestea trebuie făcute secvențial, amestecând ingredientele într-un castron adânc. Iată rețeta simplă în sine.
-
Amestecați praful de copt cu făina cernută, adăugați praf de cacao și zahăr granulat în cantitatea necesară aici.
Se amestecă praful de copt cu făina cernută -
Se toarnă ingredientele uscate cu lapte ușor încălzit (în versiunea dietetică - apă), se frământă aluatul nu prea gros.
Framanta aluatul - Se toarnă aluatul într-un vas rotund uns sau pergamentat, o foaie de copt dreptunghiulară la alegere.
- Se coace la cuptor 40 de minute, setând temperatura la 180 de grade. Apoi scoateți din matriță, având grijă să nu sfărâmați marginile și crusta.
Acum a venit rândul cremei. Pentru pregătirea sa aveți nevoie.
- Se fierbe laptele într-o cratiță.
- Bateți oul separat cu zahăr și trei linguri de făină.
- Se toarnă masa de zahăr din ou în laptele fiert, se amestecă.
- Aduceți masa la fierbere, fără a da drumul lingurii și amestecând-o, altfel va arde.
- Așteptați până când crema se îngroașă, scoateți-o din aragaz.
- Se răcește până se încălzește.
Cel mai bine este să gătești crema atunci când tortul american Crazy Cake este copt la cuptor.
Un tort care arată ca o brioșă de ciocolată pe o tăietură trebuie tăiat în 2-3 prăjituri subțiri, unse fiecare cu smântână caldă, întinzându-l cu o lingură. Completați-l cu glazură de ciocolată sau zahăr, resturi de cremă, fructe de padure proaspete sau conserve de fructe.
