Dacă mai ai câteva piure de cartofi rămase de la cina de aseară, transformă-le într-un mic dejun delicios. De exemplu, ouă amestecate sau chiftele. O astfel de deliciune vă va plăcea cu siguranță gospodăria.
Este necesar
-
- Pentru bile cu tac:
- 4-5 linguri piure de cartofi;
- 1 ou;
- făină;
- o treime dintr-un pahar de lapte;
- legume sau unt;
- Pentru umplere:
- cârnați afumați;
- brânză;
- morcov;
- stafide;
- prune uscate;
- verdeaţă;
- ceapă.
- Pentru ouă amestecate și piure de cartofi:
- piure de cartofi;
- 2-3 ouă;
- ulei vegetal;
- șuncă;
- ierburi proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Beatlets
Bateți oul cu un mixer până la spumă albă pufoasă. Combinați cu lapte și continuați să bateți încă 3-4 minute.
Pasul 2
Apoi adăugați piureul de cartofi și bateți până se omogenizează. Adăugați făină și frământați la un aluat moale. Nu ar trebui să se lipească de mâini.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal sau untul într-o tigaie. Faceți bile mici sau cotlete din aluat. Scufundați-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.
Pasul 4
Apoi așezați chiftelele pe o farfurie plată și serviți cu cafea sau ceai proaspăt preparat.
Pasul 5
Astfel de chiftele se pot face și cu umpluturi. Ca aditivi, luați după gust - cârnați afumați, brânză, ceapă, morcovi, stafide, prune uscate sau ierburi.
Pasul 6
Tăiați oricare dintre umpluturi. Cârnați și morcovi în fâșii subțiri. Tocam marunt ceapa, stafide, prune uscate, ierburi. Tăiați brânza cubulețe mici. Combinați cu aluatul, amestecați și prăjiți în ulei vegetal.
Pasul 7
Ouă amestecate cu piure de cartofi
Tăiați șunca în fâșii mici. Tăiați mărunt ierburi proaspete. Puteți lua mărar, pătrunjel, jusai sau praz.
Pasul 8
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie. Se prăjește șunca pe ea. Apoi întindeți piureul de cartofi astfel încât să ocupe jumătate din tigaie. Spărgeți ouăle în a doua jumătate și condimentați cu sare după gust.
Pasul 9
Amestecați din când în când micul dejun, astfel încât să nu ardă nimic și să se rumenească uniform pe toate părțile. Când ouăle sunt prăjite și se formează o crustă aurie pe piureul de cartofi, scoateți tigaia din aragaz, aranjați în porții pentru fiecare membru al familiei. Presară deasupra ierburi proaspete.
Pasul 10
Ambele feluri de mâncare trebuie servite imediat înainte să se răcească. După câteva ore, chiftelele și ouăle amestecate nu vor mai fi la fel de parfumate și gustoase pe cât au fost proaspăt scoase din foc. Prin urmare, chemați mai degrabă membrii gospodăriei la masă.
