Supa de brânză de pui este o opțiune excelentă pentru femeile care doresc să-și diversifice dieta. Brânza se dizolvă complet în vas, dând bulionului un gust cremos delicat.
Este necesar
- - o cratiță cu un volum de 3,5 litri;
- -1 pui;
- -4 cartofi crudi, de marime medie;
- -1 morcov cântărind aproximativ 150 g;
- -1 ceapă;
- -800 g conserve de ciuperci;
- -1 cutie de mazăre conservată;
- -1 pachet mare (400g) de cremă de brânză, de exemplu, "Viola";
- -sare și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face o supă delicioasă de brânză, trebuie să fierbeți bulionul. Pentru a face acest lucru, clătiți bine puiul, îndepărtați pielea de pe el, tăiați excesul de grăsime, tăiați pasărea în bucăți mari.
Pasul 2
Așezați puiul în cratița pregătită, acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie. Supa de brânză conține o mulțime de ingrediente, așa că, dacă folosiți tot bulionul gătit, ingredientele de care aveți nevoie nu se vor potrivi în oală. Prin urmare, pentru a crea un vas, trebuie să turnați 2 litri de bulion, baza rămasă poate fi utilizată pentru a pregăti o altă supă sau congelată într-un recipient de plastic până data viitoare.
Pasul 3
Puneți deoparte stocul pe care l-ați aruncat pentru supa de brânză pentru moment. Răciți puțin puiul fiert, dezasamblați-l în bucăți, scoțând oasele din carne.
Pasul 4
Spălați morcovii, curățați-le, tăiați-le în fâșii sau tăiați-le pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Scoateți cojile din ceapă, tăiați-le cât mai mici și prăjiți-le în puțin ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 6
Adăugați morcovi pregătiți la leguma prăjită, fierbeți produsele împreună timp de 5-7 minute.
Pasul 7
Spălați și curățați cartofii, tăiați legumele în cuburi, așezați-le în bulion și fierbeți-le 10 minute.
Pasul 8
Adăugați ceapa și morcovii prăjiți în supă, gătiți legumele împreună timp de 5 minute.
Pasul 9
Puneți mazărea în supa de brânză, după ce ați scurs lichidul din ea. Trimiteți ciupercile în tigaie. Saramura nu se poate scurge din ciuperci.
Pasul 10
Cu o lingură, adăugați brânza topită în supă. Se amestecă primul fel până când produsul se dizolvă complet. Apoi fierbeți supa de brânză timp de 10 minute.
Pasul 11
Când timpul a trecut, adăugați bucățile de pui pregătite în cratiță. Se amestecă bine supa de brânză și se servește în boluri. Vasul se recomandă să fie servit fierbinte, ornat cu ierburi tocate mărunt.
