Dacă te plictisești cu supe de legume monotone, atunci această supă de brânză va fi o opțiune interesantă pentru tine, care este, de asemenea, destul de ușor de preparat.
Este necesar
- - bulion de pui 2 l
- - pui 1/4 parte
- - brânză procesată moale 200 g
- - 1-2 ceapă medie
- - 2 morcovi medii
- - 2-3 cartofi medii
- - verde (pe gustul tau)
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem procesul de preparare a supei prin fierberea bulionului de pui. Scoateți pielea de pe pui (bulionul va fi suficient) și trimiteți-l la foc mic, astfel încât bulionul să fie transparent și frumos. Dacă gătiți pui cumpărat din magazin, puneți o jumătate de ceapă sau un morcov, tăiat în jumătate pe lungime, într-o cratiță. După cum spun fiziologii, legumele vor juca rolul unui sorbent și vor prelua tot ce este rău în carne, inclusiv antibioticele. Sare, fierbeți până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, scoateți carnea, separați-o de oase și tăiați-o în cuburi mici. Strecurați bulionul printr-o sită, aruncați legumele.
Pasul 2
Acum hai să intrăm în legume pentru supă. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii pe o răzătoare medie, se curăță cartofii și se taie cuburi mici.
Pasul 3
Mai întâi, trimitem ceapa tocată și morcovii răzuți într-o cratiță cu bulion, îi lăsăm să se coacă până se înmoaie. Apoi coborâți cu grijă cuburile de cartofi, fierbeți-le până la jumătate fierte. Acum încărcați puiul și lingurați brânza în bulion, amestecând ușor. Lăsați-l să fiarbă la foc mic până când cartofii sunt complet fierți, presărați cu ierburi. Supa de brânză cu bulion de pui este gata. Se servește cu crutoane.
