Brânza de vaci este un produs dietetic sănătos. Este adesea adăugat la diverse produse de patiserie. La urma urmei, cu brânza de vaci totul devine mai moale și mai gustos! Mulți oameni vor dori plăcinta cu caș, iar umplutura delicată cu afine vă va încânta prin gustul și aroma sa unice.
Este necesar
- Pentru test:
- - 250 g făină;
- - 150 g zahăr;
- - 150 g unt;
- - 1 ou;
- - 2 lingurite de zahar vanilat;
- - 2 lingurițe praf de copt.
- Pentru umplere:
- - 600 g brânză de vaci;
- - 300 g afine;
- - 150 g zahăr;
- - 100 g amidon;
- - 4 ouă;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Peste unt cu vanilie și zahăr simplu. Adăugați 1 ou, amestecați. Adăugați făină cu praf de copt (în schimb, puteți adăuga 1 linguriță de sifon stins), frământați aluatul - nu ar trebui să iasă foarte abrupt.
Pasul 2
Ungeți matrița cu ulei, puneți aluatul în el, faceți părțile laterale. Acum procedați la prepararea umpluturii de caș-afine.
Pasul 3
Separați gălbenușurile de albi. Puneți gălbenușurile cu zahăr. Adăugați brânză de vaci la gălbenușuri, amestecați. Dacă aveți brânză de vaci cu bob gros, apoi ștergeți-o printr-o sită. Se adaugă amidon de porumb, se amestecă.
Pasul 4
Bateți albușurile cu un praf de sare, adăugați la masa de caș, amestecați ușor. Se pune masa de caș pe aluat, se aplatizează.
Pasul 5
Adăugați 1 lingură la afine. o lingură de zahăr, bateți în blender. Lasă câteva afine întregi pentru a decora viitorul tort.
Pasul 6
Așezați afinele deasupra cașului. Coaceți tortul timp de 1 oră la 180 de grade. Dacă vârful plăcintei cu caș începe să ardă, acoperiți-o cu folie.
Pasul 7
Presară plăcinta de caș de afine fină cu zahăr glazură, ornează cu afine. Se răcește complet, apoi se servește.
