Prepararea supei de piure de fasole este foarte simplă, trebuie doar să înmuiați mai întâi fasolea. Această supă este potrivită pentru toți cei care își urmează silueta.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - fasole - 600 g;
- - unt - 30 g;
- - doi catei de usturoi;
- - făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- - ulei de măsline - 1 lingură. lingura;
- - frunze de dafin, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați fasolea în apă rece timp de trei ore, scurgeți apa, puneți fasolea într-o cratiță, acoperiți cu apă până la vârf, aduceți la fierbere.
Pasul 2
Scurgeți din nou apa, adăugați la fasole doi litri de apă proaspătă, dafin și usturoi. Se toarnă ulei de măsline. Aduceți la fierbere, reduceți focul, gătiți o oră, timp în care fasolea va deveni moale.
Pasul 3
Răciți puțin fasolea, scoateți din tigaie lavrushka și cățelele de usturoi.
Pasul 4
Se amestecă fasolea într-un blender pentru o pastă groasă. Frecați într-o cratiță curată printr-o sită.
Pasul 5
Se amestecă făina cu pasta de fasole (două linguri), se trimite la restul de fasole, se amestecă, se pune pe aragaz. Gatiti timp de opt minute, amestecand ocazional.
Pasul 6
Sare supa de fasole piure, se toarnă în boluri, se adaugă câte o bucată de unt în fiecare castron. Serviți cu crutoane, crutoane sau crutoane.
