Cocosul are un gust specific, pentru care mulți s-au îndrăgostit de acest miracol tropical. Pulpa de cocos nu lasă pe nimeni indiferent! Diverse feluri de mâncare și băuturi sunt preparate din nucă de cocos și chiar folosite în produse cosmetice. Dar nu toată lumea știe să taie corect o nucă de cocos.
Cocosele coapte au o piele foarte groasă, o adevărată coajă impenetrabilă. Trebuie să știți cum să tăiați corect o nucă de cocos pentru a vă bucura de pulpă și lapte.
O nucă de cocos în coajă are trei ochi, dintre care unul trebuie străpuns. Nu este atât de greu - folosiți doar un cuțit sau un ac de tricotat. Este făcută gaura? E timpul să scuturi laptele din nucă de cocos. Apropo, cu cât nuca de cocos este mai veche, cu atât va conține mai puțin lapte. Apa de cocos se transformă în cele din urmă în lapte de cocos, apoi în pulpă.
Acum este timpul să ne luăm ciocanul. Înfășurați coaja cu un prosop sau o pungă, astfel încât să nu aruncați tot apartamentul în acest proces.
Folosiți un ciocan pentru a sparge coaja de nucă de cocos. De obicei, coaja se separă ușor de carne, dar există momente în care carnea aderă foarte bine la coajă. Aici trebuie să luați un cuțit și să separați cu grijă pulpa de cocos de coajă.
Când toate scoicile au fost îndepărtate, îndepărtați pielea maro de pe nuca de cocos. Acest lucru se face cu un cuțit sau un cojitor de legume. Deși nu este nevoie să curățați pulpa, deoarece conține o mulțime de fibre alimentare și substanțe nutritive.
