Nici o masă festivă nu este completă fără caviar roșu. Această delicatesă în sandvișuri simple devine punctul culminant al mesei. Acest produs este extrem de sănătos și gustos. Împreună cu calitățile utile, are un preț destul de ridicat. Prețul ne pune în fața unei alegeri dificile. La urma urmei, chiar doriți să cumpărați caviar bun, care nu numai că ar fi gustos, dar va îndeplini și toate standardele.
Primul lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere este ambalajul în care este vândut caviarul. Astăzi caviarul se vinde în pachete de vid, cutii și borcane de sticlă. Este mai bine să aveți caviarul în sticlă. Pe de o parte, cu siguranță nu va reacționa negativ cu ambalajele din polietilenă sau plastic. Pe de altă parte, puteți vedea caviar prin sticlă și vă puteți face o idee despre el.
Al doilea lucru de știut este cum ar trebui să arate caviarul. Înainte de a alege caviar, există mai multe nuanțe de luat în considerare.
1. Caviarul ar trebui să aibă o culoare uniformă și uniformă. Destul de des, un produs de calitate slabă este colorat.
2. Ouăle trebuie să fie intacte și să nu fie deteriorate, cu o suprafață elastică umedă
3. Caviarul nu trebuie lipit împreună, dar nu ar trebui să atârne. Agitați puțin borcanul și vedeți cum se comportă conținutul.
4. Dacă caviarul este decolorat, înseamnă că este prea copt.
5. Dacă caviarul are o nuanță portocalie închisă și pereți densi, înseamnă că a fost colectat de pești deja învechiți.
Al treilea lucru la care trebuie să ne gândim este prețul. Faptul este că prețul scăzut vorbește despre originea braconajului caviarului. Caviarul braconaj este rău, deoarece nu respectă standardele GOST. Un astfel de caviar este ambalat în locuri îndoielnice, poate fi stricat, copt prea mult sau nu proaspăt.
În al patrulea rând, acestea sunt date de expirare. Asigurați-vă că acordați atenție datelor de expirare, altfel vă riscați sănătatea și sănătatea celor dragi. Fiți părtinitor față de pachetele cu termen de valabilitate rupt sau uns. Caviarul în greutate trebuie, în general, cumpărat cu atenție. Este mai bine să faceți acest lucru în sezon, deoarece condițiile de depozitare suplimentare sunt aproape imposibil de urmărit.
A cincea condiție, achiziția corectă, este producătorul. Dacă doriți să alegeți caviar de cea mai înaltă calitate, cumpărați produse de la lideri recunoscuți. Asigurați-vă că locul ambalajului este indicat pe cutie și este mai bine dacă acesta este locul în care a fost colectat caviarul.
