Orice carne este potrivită pentru carnea franceză. Dacă urmezi rețeta, vei ajunge cu carne suculentă, fragedă, potrivită pentru o masă festivă și de zi cu zi. În orice caz, veți putea să vă surprindeți familia și oaspeții cu un preparat delicios.
Este necesar
- • Carne de pui (file sau piept) - 800 g
- • Ceapă - 2 bucăți
- • Maioneză - 2 linguri.
- • Brânză (de calitate tare) - 200 g
- • Brânză (procesată) - 200 g
- • Ulei vegetal - 2 linguri.
- • Usturoi - 3 cuișoare
- • Sare, piper, orice condimente la alegere
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de pui. Tăiați 1/2 parte din fileul de pui și tăiați-l în bucăți.
Pasul 2
În fiecare piesă rezultată, faceți o cavitate ("buzunar"). Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați carnea pe lungime, nu complet.
Pasul 3
Bucăți de file, așezate pe o scândură și învelite cu folie alimentară, se bat cu un ciocan pe o parte și pe cealaltă. Acum ar trebui să le marinezi: puneți carnea într-un castron adânc, adăugați condimente, sare, piper măcinat, ulei vegetal. Se lasă la marinat.
Pasul 4
Radeți brânza moale, topită.
Pasul 5
Tăiați usturoiul mărunt sau treceți printr-o presă de usturoi.
Pasul 6
Se amestecă brânza rasă și usturoiul, se adaugă puțin piper și maioneză, se amestecă.
Curățați, spălați și tăiați ceapa în inele subțiri.
Pasul 7
Radeți brânza tare.
Pasul 8
Pregătiți o tavă de copt. Pe el, toate ingredientele sunt așezate în straturi: ceapă, carne de pui marinată, un amestec de brânză procesată și usturoi, brânză tare rasă.
Pasul 9
Coaceți la cuptor (preîncălziți) 40 de minute la 180C.
Carnea poate fi fie un fel de mâncare independent, fie un supliment excelent la orice fel de mâncare.
