Churros sunt produse de patiserie spaniole dulci. Îi amintește pe toți de binecunoscutul „arbust”. Vom pregăti churros cu scorțișoară - bețișoarele crocante dulci vor completa perfect o ceai de familie.
Este necesar
- - 1 pahar de apă;
- - 1 pahar de faina;
- - 3 ouă;
- - 50 g unt;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 lingurita de scortisoara;
- - zahăr glazură, ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-o cratiță, puneți-l pe foc mic și topiți-l. Adăugați un pahar de apă simplă și zahăr, aduceți la fierbere, amestecând până se omogenizează.
Pasul 2
Scoateți cratița din aragaz și adăugați 1 linguriță de scorțișoară la conținut. Adăugați făină în porții mici, amestecând. Bateți ouăle pe rând, amestecând aluatul după fiecare până se omogenizează. Aluatul de churros este gata.
Pasul 3
Transferați aluatul într-o pungă de patiserie. Încălziți uleiul vegetal în grăsimi adânci (aveți nevoie de mult ulei), stoarceți aluatul din pungă în grăsime adâncă sub formă de bețișoare subțiri. Dacă nu există grăsimi adânci, atunci puteți prăji churros într-o tigaie obișnuită, doar aveți grijă - uleiul fierbinte se va stropi.
Pasul 4
Gatiti fiecare portie de churros timp de 3-4 minute pana se rumeneste placut. Puneți bețișoare gata preparate pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime. Apoi puneți-i într-o vază.
Pasul 5
Presărați churros-ul cu scorțișoară cu zahăr pudră și serviți cu ceai. Aceste bețișoare sunt foarte gustoase pentru a fi servite cu ciocolată caldă.
