Pâinea de unt proaspăt preparată este atât de gustoasă încât este dificil să te controlezi și să nu o gusti în timp ce se răcește. Nu este dificil să-l coaceți, iar rezultatul va încânta pe toată lumea, fără excepție. Pâinea cu unt va fi aerisită, moale și cu o crustă subțire crocantă. Să aruncăm o privire mai atentă la complexitățile și trucurile pregătirii sale.
Este necesar
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 4 lingurițe;
- drojdie - 30 g;
- unt - 55 g;
- lapte - 270 ml;
- făină - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face pâine cu unt, dizolvați sarea, zahărul și drojdia în laptele cald. Se adaugă untul înmuiat și făina cernută. Apoi frământați bine aluatul.
Pasul 2
Așezați pe o masă cu făină și frământați aluatul. Dacă este lipicios, adăugați făină. Aluatul ar trebui să se desprindă ușor de pe mâini.
Pasul 3
Ungeți o cratiță sau un castron mare cu unt, așezați aluatul acolo și păstrați-l într-un loc cald timp de o oră. Aluatul se va dubla ca dimensiune.
Pasul 4
După timpul alocat, frământați ușor aluatul pentru a forma. Se periază cu unt pe toate părțile, se așează într-un vas de copt sau pe o foaie de copt. Lăsați să stea 20 de minute. Pâinea bogată va fi gata în curând.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 220oC și trimiteți pâinea acolo timp de 40 de minute. Așteptați până se rumeneste, puteți pune vasul cu apă pe raftul inferior al cuptorului, apoi pâinea nu va arde de jos.
Pasul 6
Răciți pâinea înainte de a o gusta. Apoi, puteți utiliza produsul pentru nevoile dvs.
