Codul este un pește foarte popular în rândul specialiștilor culinari. Din aceasta se pot prepara o varietate de feluri de mâncare. Dar codul copt se bucură de o dragoste specială, care este foarte ușor de gătit. Să-l gătim cu sos de ciuperci.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - 500 g file de cod;
- - 300 g pastă de roșii;
- - 200 g de ciuperci proaspete;
- - 50 g de brânză;
- - 1 ceapă;
- - făină de grâu, pesmet;
- - boabe de piper, usturoi, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine fileurile de cod, tăiate în bucăți. Se sare, se presară piper, se rulează în făină.
Pasul 2
Se prăjesc bucățile de pește de pe fiecare parte în ulei vegetal, se transferă pe o foaie de copt cu margini suficient de adânci. Faceți sosul deocamdată.
Pasul 3
Pentru sos, curățați ceapa, tăiați-o, prăjiți-o puțin. Clătiți ciupercile proaspete, tăiați, adăugați la ceapă. Puteți lua șampoane pentru această rețetă. Se prajesc ciupercile si ceapa timp de 5 minute.
Pasul 4
Apoi adăugați câteva boabe de piper negru, pastă de roșii, fierbeți timp de 10 minute împreună. Se curăță usturoiul, se toacă, se adaugă la ciuperci, se sare sosul după gust. Cantitatea de usturoi depinde de tine.
Pasul 5
Frecați brânza tare, amestecați cu 1 lingură. o lingură de pesmet.
Pasul 6
Se toarnă sosul peste pește, se presară cu brânză și pesmet. Se coace la 200 de grade până se rumenesc.
