Dacă cotletele au și adversari, atunci, probabil, doar vegetarienii vor refuza chifteluțe apetisante în sos. Acest fel de mâncare delicios este completarea perfectă pentru orice garnitură și este mult mai ușor de preparat dacă aveți un aragaz lent în casă.
Chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent
Ingrediente:
- 200 g carne de porc;
- 300 g carne de vită;
- 0, 5 linguri. orez alb;
- 1 ceapă;
- 1 ou de pui;
- 2 linguri. smântână;
- 3 linguri. ketchup;
- 1 lingură. făină;
- 2 linguri. bulion sau apă;
- 2 vârfuri de piper negru măcinat;
- sare.
Orezul poate fi fiert în prealabil, dar nu este necesar. Luați doar o grătar de gătit rapid cu boabe rotunde.
Spălați carnea de porc și carnea de vită, uscați-le, tăiați filmele și venele din ele și tăiați-le în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi. Așezați orezul într-o sită cu plasă fină, puneți-l sub apă curentă și clătiți bine. Treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă carnea tocată cu cerealele, oul, se condimentează cu piper și 1 linguriță. fără un deal de sare și amestecați bine cu mâinile până când ingredientele sunt distribuite uniform.
Înmuiați palmele în apă, rulați bile de carne de dimensiuni egale și așezați-le în tigaia multicooker. Faceți un sos, pentru care combinați smântână cu ketchup și făină, diluați acest amestec cu bulion sau apă și amestecați. Turnați-le chiftele crude. Setați modul „Stew” și gătiți vasul timp de 1 oră. În acest timp, pregătește garnitura ta preferată.
Chifteluțe de pui în sos de brânză într-un aragaz lent
Ingrediente:
- 500 g file de pui (carne albă sau închisă la culoare);
- 1 ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ou de pui;
- 1 lingură. cremă;
- 150 g brânză tare;
- sare;
- ulei vegetal.
Dacă ați ales carnea albă de pasăre pentru gătit, adăugați puțină smântână sau smântână la carnea tocată, altfel chiftelele se vor dovedi uscate.
Curățați ceapa, tăiați-o grosolan și faceți piure într-un blender sau robot de bucătărie. Tăiați fileul de pui în felii mici și tocați sau macinați în același mod ca și ceapa. Puneți ambele produse pregătite într-un vas, rupeți oul acolo, adăugați 0,5 lingurițe. se sare și se amestecă, de preferință cu mâinile.
Lubrifiați interiorul recipientului multicooker cu ulei vegetal folosind o perie de gătit și turnați câteva linguri de cremă pe fund. Modelați carnea tocată gătită în bile de pui și puneți-le într-o cratiță. Selectați modul „Coacere”, coborâți capacul și coaceți chiftelele în multicooker timp de aproximativ 20 de minute.
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Zdrobiți usturoiul într-o presă specială. Bateți smântâna cu aceste două ingrediente și turnați peste bilele de pui. Continuați să gătiți în același mod, setând cronometrul pentru o jumătate de oră. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu o salată proaspătă de legume.
