Carnea de vită conține multe minerale necesare activității vitale a organismului. Acestea sunt fier, fosfor, calciu, sodiu și diverse vitamine. Proteina animală găsită în carne este mai ușor de digerat decât proteina vegetală și este esențială pentru o dietă echilibrată.
Tocanita de vita cu ciuperci si legume
Pentru a găti carne de vită într-un multicooker conform acestei rețete, trebuie să luați următoarele produse:
- 300 g carne de vită dezosată;
- ½ cutii de conserve de ciuperci;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 1 frunza de dafin;
- 1 lingură. l. făină;
- 1 lingură. l. pasta de tomate;
- 1 lingură. l. ulei vegetal;
- piper negru;
- condimente după gust;
- sare.
În primul rând, pregătiți carnea de vită pentru tocană. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea sub apă curentă, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Apoi puneți-le într-o pungă de plastic, adăugați făină și agitați.
Se toarnă o lingură de ulei vegetal în vasul detașabil al unui multicooker și se adaugă bucățile de carne de vită. Setați modul „Coacere” de pe panoul de control și setați ora pe cronometru la 20 de minute și apăsați butonul „Start”.
Curățați ceapa, usturoiul și morcovii. Tăiați ceapa în inele subțiri, tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți prin presă și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Scurgeți ușor lichidul din borcanul de ciuperci conservate.
La 20 de minute după începerea gătitului, adăugați ingredientele preparate în carne: ceapă, usturoi, morcovi și conserve de ciuperci. Se toarnă pasta de roșii cu o jumătate de pahar de apă fierbinte, se amestecă și se toarnă într-un castron. Închideți capacul multicookerului. Porniți modul „Stingere” de pe panou și setați ora la 1 oră. Se condimentează cu sare, piper și foi de dafin cu 10-15 minute înainte de gătit.
Prajiti cu prune uscate
Pentru a găti acest fel de mâncare într-un multicooker, veți avea nevoie de:
- 300 g pulpa de vita;
- 2-3 cartofi mijlocii;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 1 lingură. l. pasta de tomate;
- 40 g prune uscate;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- condimente după gust;
- sare.
Clătiți prunele sub apă curgătoare și turnați apă clocotită timp de 2-3 minute. Spălați, uscați și tăiați carnea de vită dezosată în bucăți de dimensiuni medii. Curățați și tăiați cubulete ceapa, morcovii și cartofii. Morcovii, dacă se dorește, pot fi răzuite.
Se toarnă ulei vegetal într-un vas detașabil și se așează toate ingredientele în straturi. Mai întâi așezați carnea de vită, ceapa, apoi morcovii, cartofii și pasta de roșii. Tăiați prunele aburite în bucăți mici și așezați deasupra. Apoi se toarnă un pahar și jumătate de apă rece, sare și se adaugă condimente după gust (un amestec de ardei măcinați, ierburi provensale, hamei suneli, cimbru, rozmarin, ghimbir).
Închideți ermetic capacul multicookerului. Setați programul „Stingere” de pe panoul de control și setați ora pe cronometru la 2 ore.
